饮茶养生适合才是关键核心提示：天然饮品茶能让你由内而外地清凉、舒适。面对品种繁多的中国茶，又该如何选择呢？晓芳建议根据茶性和个人体质选择适合自己的茶。 张晓芳：国家高级评茶师，毕业于安徽农业大学茶学系。 炎炎夏日，大家比较喜欢选择各种冰凉的饮料解暑，可冰凉饮料除了带来冰爽刺激外未必真的带走身体里的热燥。而天然饮品茶却能让你由内而外地清凉、舒适。面对品种繁多的中国茶，又该如何选择呢？晓芳建议根据茶性和个人体质选择适合自己的茶。以安逸度过这炎热的夏天。 看茶喝茶 中国茶主要分为六大茶类：绿茶（如西湖龙井、黄山毛峰）、青茶(如乌龙茶、大红袍)、红茶（如祁门红茶、正山小种）、黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)、白茶（如白毫银针、白牡丹）、黄茶（如霍山黄芽、君山银针）。 李时珍《本草纲目》中记载:“茶，味苦，甘，微寒，无毒，归经，入心、肝、脾、肺、肾脏。阴中之阳，可升可降。”由于产地不同、制作方法不同，所以六大茶类中每一种茶，茶性也不同。一般来说，六大茶类茶叶有寒、凉、温、和之分。 绿茶属不发酵茶，富含叶绿素、维生素C，性凉而微寒。 白茶属微发酵茶，性凉（白茶温凉平缓），但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放后的白茶有去邪扶正的功效。 黄茶属部分发酵茶，性寒凉。 青茶（乌龙茶、铁观音）属于半发酵茶，性平，不寒亦不热，属中性茶。 红茶属全发酵茶，性温。 黑茶属于后发酵茶，茶性温和，滋味醇厚回甘，刺激性不强。 因人选茶 燥热体质的人，应选择喝凉性茶，如绿茶、白茶、黄茶；虚寒体质者，应选择喝温性茶，如红茶、黑茶等。 人的体质不同、从事工作不同，也应选择不同的茶。 燥热体质、容易上火的人，首选绿茶、青茶。体形较胖的人(即燥热体质者)应喝凉性茶，如绿茶、青茶(包括乌龙茶、铁观音)，这些茶凉性偏重，有清热解毒、软化血管、降血脂的功能。 脾胃虚寒、外热内寒，首选红茶和黑茶。夏天，人体实际上是外热内寒的，再加上夏天人们喜欢吃冷的食物，喜欢待在阴凉的环境中，所以容易损伤脾胃，引发腹痛、腹泻等疾病。此时，就需要吃点热性的饮料，来调理一下脾胃。 长期在电脑旁工作人群和教师、飞行员、运动员、广播员等应喝名优绿茶，可以防辐射，提神益思，提高大脑灵敏程度，保持头脑清醒，确保精力充沛。 办公室白领等运动量少，易于肥胖，应选择绿茶、普洱生茶、乌龙茶，可较好地去油腻、降血脂。 医院医生、护士、矿工，或经常接触辐射或有毒物质的，应选择绿茶、普洱茶、六堡茶、红茶等，保健效果较好。 经常吸烟或被动吸烟、饮酒者，应多喝绿茶、黑茶、红茶等，可以有效缓解吸烟造成对肺和过量饮酒对肝造成的损伤。 择时喝茶 清晨起来，经过整个晚上的休息之后，消耗了大量的水分，血液浓度变大，品上一杯淡淡的红茶，可以稀释血液、降低血压，清头润肺。 早餐之后，喝上一杯绿茶，可以提神醒脑，抗辐射，上班一族最适用，且可以提高一天的工作效率。 午餐饱腹后，可以选择乌龙茶或白茶，消食去腻、清新口气，提神醒脑，以便继续全情投入工作。 晚餐之后，选择一杯黑茶，消食去腻的同时还能舒缓神经，令身体放松，为进入良好的睡眠做好准备。 2013.07.13 |
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