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唾液对人体健康有好处

2013-07-16  壹事精致
唾液是人体口腔中唾液腺分泌的“外分泌液”,每天大约会分泌1.0-1.5升,其中成分除99%是水,还有抗体、粘蛋白、淀粉酶、溶菌酶以及、磷、钾、钠等矿物质,和人体健康密切相关。   

现在知道唾液对人体的主要作用至少有如下10个方面:   

■湿润  唾液中的水及粘液素使口腔始终保持湿润和润滑,有利于说话通畅。   

■浸湿  在我们吃饼干、蛋糕等干的食品时唾液会使它变得潮湿,变成糊状,便于它们在口腔中搅拌,并易于下咽。   

■稀释  当我们吃到特别苦、酸或其他刺激性食物或化学物时,唾液腺会在1-4秒内大量分泌以稀释它们,便于吐出或下咽。   

■冲洗  吃了东西后,口腔中会留下部分食物残渣,成为细菌繁殖的“滋生地”,而唾液能把这些残渣逐步冲洗掉,保持了口腔的清洁和健康。   

■抗菌  唾液中含有分泌型免疫蛋白A及溶菌酶,它们有抑制或杀灭口腔中的细菌的作用,从而可以防止牙龈、咽喉及口腔发生炎症   

■消化  唾液中含有的淀粉酶,能把大米、小麦中的淀粉分解成麦芽糖(口嚼白米饭或白馒头片刻会感到甜味就是因为淀粉酶已将淡而无味的淀粉变成了具有甜味的麦芽糖的结果),所以吃的粮食在口腔里就开始了对它们的消化工作,便于营养素的吸收。

 ■止血  唾液能促使口腔中血液凝固作用,当发生口腔内受伤出血或拔牙时,唾液有加快止血作用。   

■抗衰  唾液中有防止人体老化的激素成分,所以吞咽唾液有增强身体活力的作用,因此我们应该珍惜唾液,不要随意将唾液吐掉。   

■防癌  我们的食物中常含有亚硝胺、多环芳烃等一些致癌物质,而唾液有中和许多致癌物质的作用,实验已证明,将唾液加入到致癌物苯并芘、黄曲霉毒素、亚硝基化合物中,可使其丧失对细胞的致突变作用,所以细嚼慢咽,让唾液与食物有较长的接触时间,对防癌有一定的功效。   

■止痒  皮肤受到蚊子等昆虫叮咬后,涂上唾液有止痒作用。   

在新生儿期,唾液腺发育还不全,到第五个月以后,唾液分泌增加,六个月时,牙齿萌出,对牙龈、三叉神经的机械性刺激会使唾液分泌也增多,也是唾液分泌最旺盛的时期,但因口腔深度较浅,且吞咽功能还不健全,以致流涎稍多,这是生理现象,随着年龄的增长,口腔深度增加,婴儿会吞咽下过多的唾液,流涎自然消失。但唾液分泌会随着年龄的增加而减少,到了老年分泌的唾液更少,所以常常会感到嘴干,特别是夜间还会因口干而睡不好,因此老人平时应多做鼓腮和叩齿活动,让唾液分泌增加,但必须把唾液咽下。有的人有趴着睡觉的习惯,而睡时分泌的唾液因为无法下咽而白白流掉,不但造成被褥的污染,也因此对健康产生不利影响。

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