番木瓜，别名木瓜、番瓜、乳瓜，素有“万寿果”、“百益国王”之称。
番木瓜之所以被人们称为世界水果营养之王，因为该水果营养丰富，维生素A的含量很高，每100克含2600国际单位，比苹果、桃等水果高出10—20倍。维生素B、维生素C、蛋白质、β-胡萝卜素及钙、磷、铁、锌、硒、钾等营养成分含量也很高。成人每天吃番木瓜100克，即可满足人体对维生素C的需要。番木瓜还含有多种神奇的木瓜酶，具有润肠通便、健脾胃、助消化、降血糖、祛斑祛痘、排毒养颜等功效。
在我国，番木瓜一直被人们认作保健水果，如用鲜果煮食，可治胃病。广东人的番木瓜冰糖炖盅，用于夏天清热润肺；用半熟鲜果和猪蹄煮烂，用于产妇催乳。在国外，番木瓜主要作为病人的康复食品、婴儿食品、保健食品。
男人常吃豌豆不易患前列腺癌
男性每周吃2—3次豌豆可以降低患前列腺癌和原位癌扩散的风险。英国食品研究所理查德。米森教授主持了这项研究，让存在前列腺癌风险的男性在12个月内除了正常饮食外，每周吃400克豌豆。
研究者在试验刚开始时和第六个月、第十二月分别从志愿者的前列腺中提取了血液组织样本，每种基因的表达方式采用芯片技术进行测定。研究后显示：常吃豌豆的男性，在基因表达方式上发生了很多改变，这些变化降低了患前列腺癌的风险。
常吃莲子有效预防老年痴呆
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。连心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助益睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。然而，莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如常常便秘的人就不太适合吃莲子。
