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【养生食谱】夏至饮食:盐水毛豆

 冬韵 如歌 2013-07-24

【养生食谱】夏至饮食:盐水毛豆

 
    夏至吃什么?毛豆是夏日普遍受欢迎的小食,不但味道好,而且营养丰富。

  盐水毛豆

  原料:毛豆;

  配料:八角、香油、盐、花椒、调味料;

  做法:

  1、锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放八角大料,我还抓了一捏花椒,感觉象在煮腌咸鸭蛋的水;

  2、最重要一点要放半小勺油在水中,据说这样煮好的毛豆颜色绿,卖相好;

  3、然后开火,大火烧开转中火,最后烂的程度取决于你的喜好。

 

夏至饮食:盐水毛豆                    三联


 


  小贴士:一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。

 

 

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