保健养生指南 日常如何吃火锅才能美味与健康兼顾
食疗养生指南 日常如何吃火锅才能美味与健康兼顾 首先，肉食一定要熟透。海鲜、肉类、动物内脏等食物一定要煮熟煮透。肉类需要煮沸3分钟以上;蛤蜊、河虾等带壳食物，肉质较厚，应在锅内煮沸5分钟以上。
食疗养生指南 日常如何吃火锅才能美味与健康兼顾 另外，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，导致病从口入。
食疗养生指南 日常如何吃火锅才能美味与健康兼顾 其次，要控制进餐时间，不宜连续吃上好几个小时。长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。 由于胃不断地接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺体无法正常地规律休息。再者，最好不要喝冰镇啤酒，虽然口感真的很棒。 如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人，更容易诱发慢性病的急性发作。
食疗养生指南 日常如何吃火锅才能美味与健康兼顾 另外，高血脂、高血压、肥胖、糖尿病、动脉硬化和冠心病等病人最好少吃火锅，因为容易并发痛风。 火锅汤含有大量的嘌呤和钠离子、钾离子，有痛风、肾脏病、高血压者一定不要喝。火锅确实是一道美食，也是和朋友聚餐的绝佳选择，但是在享受美味的同时，别忘了健康! |
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