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睡目爱睡乳菇下 睡到半夜食两口 当过洋参炖鸭嫲 滋阴降火补肾家 注释：客家话“乳菇”,乳房。 梅州市国家级非物质文化遗产项目有客家山歌、广东汉乐、埔寨火龙、席狮舞、五华提线木偶、广东汉剧等6项。 省级项目有客家山歌、广东汉乐、平远船灯、五华提线木偶、广东汉剧、丰顺埔寨火龙、松口山歌、五华竹马舞、花环龙、杯花舞、鲤鱼灯舞、席狮舞、五华石雕工艺等13项。 阿妹有个三角塘 无陂无圳水泱泱 脉介鱼儿佢唔放 专放滑哥五寸长 说明：梅州市从保护民间老艺人、培养民间艺术的传承人、抢救面临失传的民间艺术资源的角度出发，有计划地组织专家学者编写非物质文化遗产相关书籍，组织专业技术人员录制了一批各类民间艺术特别是老艺人演唱活动的音像资料，着手建立了相应的民间艺术档案室；出版发行了一套集唱腔、传统情歌、尾驳尾山歌、半荤斋山歌为一体的《国家级非物质文化遗产——梅州客家山歌系列丛书》；举办了“客家山歌欣赏讲座”、埔寨“火龙”制作表演等各种不同类型的技艺培训班，成立了“中小学生汉乐队”、五华提线木偶活动基地等，扩大民间艺术的观众层面和知识层面。 阿妹胸前两个墩， 唔系肉丸唔系春， 唔系脐粑唔系粄， 惹哥口水咕咕吞。 注释：亭亭玉立，胸部丰满的少女，使小伙子垂涎三尺，情何其真！意何其切！ “半荤斋”的山歌，历来被称为“咸湿”的“黄色”山歌，而遭禁唱之列。旧社会固然如此，新社会很长一段时间亦如此。但，禁归禁，唱归唱，它还是暗暗摸摸地流传下来。 在传统时期，在村落家庭的公共生 活空间中，大庭广众之下演唱山歌被人们视为 大逆不道，山歌不得登大雅之堂。唱山歌在梅州地区被人们称为唱“郎搭妹妹搭郎”，还有量的“半荤斋”色情山歌，兴国山歌则有大量的“郎连姐 姐连郎”，在传统时期的士太夫看来，山 歌多男女对唱，多打情骂俏、相互挑逗吸引的歌曲，有诲淫诲盗之嫌，有伤风化。“这村里的人，人人都多多少少会唱点ｚ１４歌。只是，山歌是要 在上山割烧、人坑种田的时候才唱的，平时在家 里就没有人口昌，也没有人敢唱。因为，山歌被认为是不正经的歌，甚至是伤风败俗的下流歌，在 家里唱就会遭别人白眼相看，甚至当面训 活、个人情感的宣泄、男女恋爱以及相思离别等等密切相关，客家人在这些场景中都有可能触 景生情，或引吭高歌，或浅莓｜低吟，或痛心疾首 ……山歌伴随着人们日常生活的许多方面。以兴国山歌为例，在传统时期，“赣农皆山农也。力作倍于平原，虽隙地无旷。其以茶梓为业者， 则有铲岭、摘子诸工，劳苦尤甚。朝夕裹腹多包粟薯芋，或终岁不米炊，习以为常。” 客家山歌中有一部分是带“色”的，人称“半晕斋山歌”，现在由于种种原因，已经近于消失了，其实，这也是山歌中精华的一部分。  上园蒜子下园茄， 看你阿哥无老婆； 系有老婆看得出， 眼唔落眶背唔驼！ 上园蒜子下园葱， 看你阿妹无老公； 系有老公看得出， “屎忽”过跷乳过耸！ 客家半荤斋山歌是客家人的“二人转”。
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