 糖烤栗子的做法1.将栗子用刀在栗背上切十字纹 2.切好的栗子平铺在碟子里
3.用白糖加少许油拌匀 4.将拌好的糖扫在栗子上 5.如果怕栗子放微波炉加热时“跳”起来，可以用这样的盖盖上 6.将栗子放微波炉转8分钟后取出即可
烹饪技巧
1、如果觉得栗子切十字挺难切的，可以将栗子放菜板上，不用手拿栗子，直接用刀猛剁下去不过要掌握好落刀的力度不能切开了。 2、糖和油拌时糖肯定化不开，有糖粒没关系，加热就熔掉了。 3、如果怕微波炉的时间掌握不好，可以第一次转5分钟后打开看下，根据栗子的生熟度在加时间。 4、加少许油是为了让栗子的色泽更好看。 5、做好的栗子如果不急着吃可以放上一晚，这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉，拿起来就不那么粘手了。 |
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