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“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。饮食适宜清淡，消暑祛湿，现在小编为大家推荐4款小暑养生汤粥。
天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。
一、冬瓜荷叶汤
【主料】冬瓜500克
【辅料】荷叶20克
【调料】盐4克
【做法】
1、将冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成块状。
2、将鲜荷叶洗净，切成丝，二者同主入汤锅中，加水适量。
3、先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精盐调好味即成。
【功效】
冬瓜，利水消痰，清热解毒;荷叶，能清暑利湿。
冬瓜荷叶汤以冬瓜为主料，配以鲜荷叶，共成清热解暑，利尿除湿，生津止渴之效，民间用以治疗暑天口渴心烦，肺热咳嗽，痰黄稠，小便短赤，口疮等症。
二、苦瓜排骨汤
【主料】排骨(400克)、苦瓜((500克)
【调料】酒一大匙、盐一茶匙、葱段、姜片、绍酒、盐适量
【做法】
1、排骨剁成块，汆水;苦瓜切成普通块;陈皮洗净;姜切片。
2、凉水，放入姜片、陈皮、排骨;大火烧开，转小火炖30分钟。
3、放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。
【功效】
苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
三、绿豆粥
【主料】大米(250克) 、绿豆(150克)
【辅料】白砂糖(20克)
【做法】
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将大米、绿豆共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
四、薏米红豆粥
【主料】薏米(200克)、红豆(200克)
【调料】冰糖(适量)
【做法】
1、薏米和红豆各半，洗净浸泡两到三个小时。
2、薏米红豆放入高压锅，大火煮开，高压锅上气后关最小火煲20分钟，关火自然排气即可。如果没有时间浸泡，就把煲煮时间延长到30分钟。
3、煮好粥之后，根据个人口味调入冰糖。
【注意】
千万不要加米去煲，因为米是湿粘的，虽然煲出来的口感很好，却损失了去湿的功效。
【功效】
去湿，又补心，还要健脾胃，消水肿。
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