香干小炒肉

主料
攸县香干3至5块	五花肉适量
指天椒较多
辅料
蒜一瓣	生抽
料酒	糖

香干小炒肉的做法步骤

1. 香干、五花肉、蒜切片，椒切小段备用

2. 锅内入油烧热，放入蒜片爆香后倒入指天椒煸炒几分钟，盛出备用

3. 锅内重新加油烧热，放入五花肉煸炒至微金黄色

4. 此时倒入指天椒和香干，翻炒一段时间后加入适量料酒、生抽和糖（盐可依据口味酌情添加，口味淡则不加

5. 翻炒出锅！