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简介:沙尖鱼是一种海鱼,通常潜入沙中生活,故俗称沙钻仔。肉质鲜美,脂肪含量高。沙尖鱼含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
季节:4-7月
防止血栓、治疗心脏病。
挑选鱼眼清晰,鱼身色泽青色,肉质紧实的。鱼身发黏、鱼眼浑浊、有异味的,不宜购买。
冷藏1-2天、冷冻1-3个月洗净擦干后,用保鲜膜包裹住,于冰箱冷藏或者冷冻保存。
来自: 金溪之友 > 《咸水鱼》
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