Ester-C：酯化维生素C介绍

Ester-C：酯化维生素C介绍

Ester-C：酯化维生素C的酸碱度不偏不倚----不是酸性也不是碱性。因此，它是最温和的形式，尤其是对那些消化道敏感的人。另有证据表明：73%摄入的非酯化形式的维生素C在不到24小时内就从体内消失，而只有5%的酯化维生素C在同等时间内消失。酯化维生素C几乎常和钙连接在一起，当使用酯化的、含钙的维生素C时，服用者能从两种营养物中得到最大的好处。含有生物类黄酮的酯化维生素C能促进免疫系统的健康，由于其抗氧化的特性而有益于维护心脑血管的健康。天然的生物类黄酮有助于维生素C的抗氧化性，使其更好的发挥作用。

Ester-C与众不同：

1、天然的维生素C代谢物：这些代谢物是在Ester-C进行加工时产生的，其生化性能与人体中产生的作为维生素C代谢部分的代谢物相同。由于这些代谢物，Ester-C可以认为是专为身体及细胞而设，它使维生素C可进入身体做自然转化之用。正因为代谢物的存在，才使得Ester-C能比普通维生素C快两倍的速度被吸收到血液中，同时亦必普通维生素C慢两倍的速度排出。这是身体中维生素C的水平比通常可以达到的水平高4倍。

2、更具生物活性：与水溶性的抗坏血酸和抗坏血酸盐不同，Ester-C即可以溶于脂肪，也可以溶于水。就是说可以很快将维生素C供应到组织水平以及循环系统，并可以在体内停留更长的时间。

3、无副作用：众所周知，大量服用维生素C后会出现胃肠胀气、腹泻和不舒服的感觉，这叫算排斥综合症。Ester-C是完全非酸性，其酸碱度于蒸馏水一样是中性，因此排出了这些令人烦恼的副作用。

维生素C功效：

1、帮助体内产生胶原质Collagen,胶原质是组织细胞、牙齿、龈骨、软骨、骨胳及血管等生成、修复的必要物质；

2、帮助无机铁的吸收及输送；

3、天然缓泻剂；

4、防止致癌物质亚硝胺（Nitrosamine）的产生，并帮助肝脏祛除有机氯物质（PCB)之毒性；

5、减低胆固醇及静脉中产生血块,预防心血管疾病；

6、预防及治疗感冒；

7、防治坏血病；

8、防治各种病毒及细菌的感染，并提高免疫力，预防癌症；

9、维护皮肤之健康，美白肌肤，预防黑斑。

酯化维他命C特色：

1. 酯化维他命C由美国Inter-Cal新的技术所研发出的酯化VC, 其特点为ph值为中性，不会刺激肠胃(这一点对肠胃不好的人来说尤其重要); 能迅速进入血液且比维他命C的效果更能够持久超过6~8小时;且含有重要的矿物质钙; 兼具酯溶及水溶性质，故比一般维他命C之吸收和使用率高出四倍

2.生物类黄酮又称维生素p, 其作用为防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素功效；增加毛细血管壁强度.而此款产品中的维生素p高达每粒200mg.是一款不可多得的高品质维c产品

3.时效达5小时的缓释片使500mg维生素c可以在摄入后的5个小时内缓慢释放被人体吸收，使人体内的维生素c保持恒定的高水平。而一般的维生素c如果一次性的摄入超过100mg就不能马上被人体吸收，多余的部分会随尿液排出体外。

功效：

1. 合成Collagen（胶原蛋白），以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。

2.促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因而促进胶原之生成。

3.维持结缔组织之正常：因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。

4.参加体内氧化还原反应：维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。

5.制造肾上腺类固醇激素。

6.增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力，缺乏维生素 C，则伤口愈合迟缓。

7.在受感染、发热时，维生素C之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。

8.维生素 C 是体内血清蛋白，运输铁离子入细胞组织成铁质蛋白 ( ferritin ) 所必需，铁质蛋白可储存铁离子于骨髓、脾脏与肝脏中。

9.维生素 C 可降低血清中胆固醇的含量，其生化原理藉由体内磷酸酶，将脂肪或葡萄糖化合物分子中的磷酸基切下，而在过程中产生能量。

维生素C缺乏时的影响：

维生素C缺乏时主要变化在象牙质、骨介质与微血管壁细胞，尤其在婴幼儿快速成长时更易发生。

1. 缺乏时会造成出生婴儿脐带流血不止，母亲可在产前五天，每天摄食1-5g维生素C，即可预防此现象发生。

2. 毛细血管壁变弱、皮肤出血。一般而言，身体有瘀青的现象出现时，即是维生素C缺乏症候。因缺乏使微血管弹性及张力不足破裂而出血，首先发生在肠道表面细胞、骨髓、关节等处，若破裂出血处靠近皮肤，即造成瘀青现象。

3. 牙龈出血、齿槽脓溢等现象，即是维生素C严重缺乏导致出血，并受细菌感染的结果，而形成脓包。

4. 使伤口愈合变差，因愈合靠胶原蛋白合成的结缔组织形成，而胶原的合成需要维生素C及钙质来强化。

5. 软骨、骨头及牙齿发育不良，主要发生在维生素C缺乏时，骨骼的基础部份破损，矿物质开始流失，骨头变成稀疏、易碎、缺乏弹性及强度。

6. 坏血症容易发生在寒带国家的晚冬，因蔬菜水果产出少。尤其在皮肤发根出血及骨头受犯（骨生长板与骨干交界处），易发生于婴儿。

        缺乏维生素C可能出现下面问题

       * 无法形成胶原质，无法形成结缔组织。        * 毛细血管壁破裂。

       * 皮肤毛细血管壁破裂。        * 牙龈肿大、变软。        * 牙质疏松、不坚硬。

       * 儿童导致牙齿生长缓慢或停止。        * 骨质基础破坏、骨内矿物质流失。

       * 白内障。        * 坏血病。        * 无法形成抗坏血酸原。

酯化维生素C适用人群:

-希望皮肤白皙柔嫩,少生色斑者

-想增加抗氧化功效,防止衰老者。

-节食或是长期服用药物者。

-吸烟喝酒者

-居住在空气污染地区的人(均会大量损耗体内的维生素C

-爱吃肉食者,以及蔬菜水果摄入不足者

-生活压力大者。人在紧张和压力状态时,会加速维生素C的消耗;

-怀孕和哺乳期妇女要特别注意确保VC的充足。

-老人需要补充充足的维生素C。

主要功效:-合成胶原蛋白;-制造肾上腺类固醇激素;-增进伤口愈合及对受伤和感染等压力的感受力;-降低血清中胆固醇的含量等。

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一下内容摘自《人体营养手册》

　问：维生素C的最佳来源是什么？

　　答：维生素C的理想日摄入量介于400～1500毫克之间。每天吃5份新鲜水果和蔬菜可获得400毫克维生素C，这说明，要获得更多维生素C需要服用营养补充剂。维生素C补充剂有三种形式：抗坏血酸（最便宜）、抗坏血酸盐（也叫"缓释"维生素C）和酯化维生素C（吸收最好的形式）。如果是酯化维生素C，不需要补充太多，因此是最好的选择。

　　最容易获得的维生素C食物源是西兰花和辣椒。一份西兰花提供的维生素C是橘子的2倍。其次是猕猴桃，接下来是柠檬、草莓和橘子。豆瓣菜、卷心菜和菜花也含有丰富的维生素C。

　　问：大量服用维生素C不会有危险吗？(副作用)

　　答：无数研究表明，服用维生素C具有积极作用。但英国莱斯特大学的一项研究试验引起了大家的瞩目，该试验称，维生素C可能有致癌作用。另一个说法是，大量服用维生素C会导致肾结石。的确，有些研究显示，大量注射维生素C到血液中会增加这种风险，但服用补充剂并没有显示会产生这种后果。如果摄入维生素C过量，惟一可能的反应是腹泻，对多数人而言，每天摄入量超过5克时才会发生这种情况。

　问：大剂量维生素有害吗？（不良反应）

　　答：这是现在营养界流传时间最长的谬误之一。事实上，从未有人因为服用维生素补充剂而死亡，最经常报道的恐惧说法是维生素C会导致肾结石，增加心脏病的风险；维生素B6会伤害神经。即使比营养补充剂推荐最高量多10倍，这两种说法经证明也是不正确的。虽然大量补充维生素A、维生素D和维生素B6对人体有害，但现实中很难达到这些量。最佳营养协会指导了50000多人服用营养补充剂，但还没有出现一例维生素过量。

　　我已经说过，大量服用单独某一种营养素时，产生的效果可能没有预期的好。所以我一直说，开始时要服用高含量多种维生素制剂，β－胡萝卜素就是一个例子。几百项研究显示，如果同时补充维生素C和维生素E，β－胡萝卜素能减少癌症的风险。但个别研究暗示，单独补充β－胡萝卜素在一定程度上会增加吸烟者的癌症风险。因此很清楚，开始时要服用优质多种维生素制剂。

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各种维生素C有什么区别？

维生素C又称抗坏血酸，是一种人身体需要从事数百种新陈代谢反应的水溶性维生素。维生素C的缺乏直接导致坏血病。

   购买维生素C的时候，要注意维生素C的吸收率的问题。

　　    一般日服用量为500mg为宜，严重缺乏维生素C或者感冒期间，可以服用1000mg。对于维生素C，不能吸收的会随尿液排出，不会存储在人体内，因此为避免这个情况，选用以下几种维生素C比较合适：酯化维生素C、维生素C缓释片和维生素C咀嚼片，使得维生素C的吸收率可以达到75-80%左右。

　    1）维生素C缓释片：使片剂层层分解，层层吸收。最大限度的提高人体吸收效果，并同时减少肠胃刺激。

   2）维生素C咀嚼片：有两个好处，其一，是吸收快速，虽然我们大部份的营养是由肠道所吸收，但是口腔黏膜却也是一个极佳的吸收处，黏模中到处充满微血管，很快地就马上可以将养份运送到全身各处。所以，有很多的经口腔吸收的药物就是利用这原理，可以快速地将药物传送至全身。另一个好处，是口腔吸收因为没有经过胃与肝，所以维它命成份比较不会被胃酸或是肝脏的p450酵素系统所破坏，因此，它能够在很短的时间内，就让血液中的浓度达到峰值。

   3）酯化维生素C：由Intr-cal公司研制成功。它是取得专利的复合抗坏血酸酯。在生产工艺中一些维生素C经过结构变化，成为类似于维生素C在体内生成的代谢物。它能迅速进入血液，时间为普通维生素C的1/2，由于其有效性及其能减少心脏疾病的特点，虽然价格是普通维生素C补充剂的二倍，仍很受欢迎。另外，酯化维生素C其特点为ph值为中性，不会刺激肠胃（这一点对肠胃不好的人来说尤其重要）。

　　    * 另外，有的维生素C产品中含有柑桔属生物类黄酮，它由500种左右的化合物构成，是强力的抗氧化剂。尤其与维生素C配合可以强化彼此的功能。可预防心脏疾病和癌症，帮助抵抗病毒。也被人称为维生素P。