桃的注意事项与营养

桃的注意事项

（一）如何选购桃

我觉得桃似乎没有什么诀窍来选出特别甜的品种，喜欢吃个头小的、没毛的就买油桃，喜欢肉质柔软或者比较脆的，就在水蜜桃里面选不一样质地的就行。至于黄桃，一般上市的时间比较晚，会到七八月份左右。黄桃的味道非常香甜，我觉得比水蜜桃要好吃多了，只是不太好买到。

（二）桃的禁忌

桃能养阴生津，润肠通便，在传统意义上是非常养人的水果。不过其实肠胃比较敏感或者肠胃功能比较弱的人，倒是也不太建议吃桃，这种时候完全不能起到“养人”的作用，反而有点伤肠胃。而且桃的润肠通便作用也不是绝对的，如果你是因为上火而便秘的话，桃可能会加剧这种症状。

平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

吃桃会引发过敏的人群禁食。

未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。

即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。

烂桃切不可食用。

桃子忌与甲鱼同食。

糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。

（三）孕妇能吃桃子吗？

孕妇适当的吃一些是很有好处的,桃子味道甜美，果肉软嫩，而且含有丰富的维生素、矿物质，以及大量的水分，具有养阴生津的作用。桃子中含有大量的铁，对于孕期补铁是非常好的食物之一，孕中晚期后，胎儿对铁的需求量特别大，而桃子中含有大量的铁，适当的吃一些是很有好处的。

（四）桃怎么吃

首先桃表面的绒毛很容易让人过敏，吃之前一定要清洗干净或者直接削皮食用。直接吃果肉就行了，其它的吃法比较少见。

关于桃的小贴士

巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

挑选桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

不可多食，尤其是生桃更不能多吃，多食易使人腹胀并生痈疖。

桃的营养价值：

甘、酸，性温。入肺、大肠经。

功效

生津；润肠；活血；消积。主治瘀血血闭，腹内积块，杀小虫，止咳逆上气，消心下坚硬，除卒暴出血，通月经，止心腹痛，治血洁、血秘、血燥，通润大便，破瘀血，杀三虫。

禁忌人群

内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。

适宜人群

一般人群均可食用。

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