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山西民居院落

 黑老赵 2013-08-11

民 居 院 落 


一、院式结构

院落一般有四合院、三合院。山区院落多依山而筑,没有定格。

四合院,是较富裕的人家的住宅形式。按风水先生测定的位置以高檐出厦的大房为主,带耳房、左右厢房、卜房门洞、街门、院门。大房中装通顶四扇格窗隔扇屏门。厢房左右对称,按左上右卜顺序,归长子、次子居住。排场一点的大房有木雕卷口、雕花斗拱、砖雕门洞、方砖铺地、窗台一垛墙磨砖对缝。院门街门比较讲究,常以各种磨制的砖组合成边饰结构。四合院院落较小,院门以偏居多。

山区有一种天井式土窑院落,称为“地窨院”,格局极似四合院。多选平顶地方,从上而下挖成一个天井小院,然后从一头向崖边挖出出门洞。另三面掏成正窑、左右侧窑,多为一明两暗式结构。屋顶上面就是平坦的场地、秋收打场的好地方。粮食打好,从事先留好的仓洞里,就直接倒进了贮粮的屋子里,然后再堵住洞口。外人来到村里,还以为有个土坑,临近才知是一个红红火火的人家。

二合院只有主房,左右厢房,街门,照壁等主体建筑。

大部分贫民则只有单一排二间或五间正房,院子打起四堵土墙留一个简单街门,院内随便搭盖一些柴草房。

一些声名显赫的权贵富豪人家建有规模较大的套院,有主院、偏院、书房院、绣楼、花园等。门楣高大,雕梁画栋,气势不凡。如有名的乔家大院、阎锡山故居等。

二、街 门

街门是家庭的门面,一般比较讲究。简单的街门有用篱笆编织紫草绑架的,也有的在墙上挖一门洞或是豁口,拦挂些木条木棍。

普通的街门大部分是建在墙面上的独立门体。由门扇、门框、门垛、门楣等主体组成,又有门墩石、门过木、坐街石等附件。门楼造型各异,但以压瓦脊顶式最为普遍。通常在门楣上方留下匾空,砖空“耕读传家”,“竹雨松风”等字样。退缝式大门,其结构采用与房屋一体的穿堂门。门檐与屋檐相齐,门框装在门道中间,上面有挂匾门额。平式容堂大门,则前面不留门道,也不装门框,门扇直接安在墙壁后面,顶建门楼。门下设活动闸板,这类门一般较宽大,养马牛的人家多用此门。很多门洞采用砖旋起的半圆形结构,显得秀美大方。

门扇用比较结实的厚木板制作成,用铁皮包角、蘑菇门针,兽头门环、铁环门搭。多剧成黑色或紫红色。

三、附属设施

农家院落不同于书院花园。农具柴草、鸡狗猪羊、车马套具,吃喝拉撒都要杂陈,都有自己的安排。

茅房有的地方建在街上,称为“街茅子”。大年时还要祭供厕神紫姑。有的在自己家中不显眼处。柴房、碳房、鸡窝、猪圈、牛棚、马厩、羊栏在一般农家都用极简陋的方法搭建。山区人则多在土崖上掏窑洞来利用。好多人家到了盛夏炎热之季,在屋檐下、南墙底搭个简单的凉棚,盘个锅灶做饭,称为“野锅子”。

照壁是受信仰禁忌心理支配的产物。迎门而建,为的是避免人们直视院内景象,谓之防“三煞”。照壁正面中心多设有天地爷神龛,俗称“天地圪窟”。有的门口对面还要设照壁。

四、院室美化与卫生

整洁院室是山西人住宅的一大特点。妇女每日早起洒水扫院、擦抹家俱什物,男人的农具每次用完也用柴草擦净,按习惯的位置摆放好。反对乱丢乱放,否则被视为“没规矩”。畜圈隔三交五的用黄土垫一次,既攒肥又卫生。柴草之类捆扎码垛得整整齐齐。炉渣尘土倾倒于垃圾点。

室内尽管陈设简单、俭朴,但都摆放得有条有理,擦拭得一尘不染。做为装饰用的穿衣镜、梳妆盒、花瓶都摆放在最显眼的位置。锅台、锅盖、缸碗盆罐锃光瓦亮。特别是在逢年过节,要里里外外大扫尘,否则就被视为“不清洁家”,要受人嘲笑。

乡村院落的乡土气,最有诗意。屋檐下飞出飞进的鸽子,落上落下的春燕,院子里悠然觅食的鸡婆,卷毛小狗摇着尾巴、戏弄着懒洋洋的肥猪,洁白的小羊羔在咩咩叫着,惊得那趾高气焰的大红公鸡咯咯乱飞。穿开裆裤的小儿在精心地饲养新逮的山催,屋门口笼子里的大肚子蝈蝈振翅高歌。盛夏一到,满院生机勃勃,高大的榆树、槐树似鹤立鸡群,浓荫一片。疏枝展叶的枣树被累累枣子压弯了腰。篱笆栅栏里的鲜花蔬菜姹紫嫣红,招引的蝶飞蜂舞。顺藤而爬的豆角、葫芦、牵牛花早给窗前搭起了凉棚。 

家庭的养殖种植,既能美化环境,又是平常零用钱的主要来源。





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四 合 院 


四合院,是华北地区民用住宅中的一种组合建筑形式,是一种四四方方或者是长方形的院落。这种院落,一般都采用封闭性的组合形式,成为我国北方农村的代表性院落。

四合院,在山西甚为普遍,尤其是在晋中地区、太原附近的城乡中更为流行,这当然是庭院经济产生出来的,适宜于山西情况的小农经济的产物。

一家一户,住在一个封闭式的院子里,过着一种安逸、消闲、清静的日子,享受家庭的欢欣、天伦的乐趣,自然有一种令人悠然自得的气氛。

这种四合院,是在新中国成立前的旧社会遗留下来的,而且现在仍然沿用着。这种院落,一般采用出入一个院门。平时,院门一关,处于一种完全封闭状态。四合院的院门,大都采用木板大门。厚厚的木板制成的大门一端,上下都放在轴心里,左右旋转,可以关开闭合,安全、可靠。四合院中,有正房,即北房。这是院中的主房,而且,一般四合院的走向也是坐北向南的。东西两侧,为东西厢房。东西厢房,一般都比较对称,建筑格式也大体相同或相似。南面建有南房,与北房相对应。整个四合院,大都按照中国传统的”习惯,采用对称的办法建筑成。当然,在南北、东西房形成的角落中,也有耳房。这种耳房,有的用来储存粮食,成为粮库及其它库房,也有的做厨房,还有一个角落,一般是西南角为厕所,而东南角,则大都是院子的大门,这种四合院子的程式,在山西的县城及其附近的农村是较为普遍的。也有一些地方的院落,大门是开在南向中央的。

有些家庭,为了把院落装饰点缀一番,还在院落一进门处的正对面,修建一个影壁,也即是一堵砖墙。在正对大门的这一面,一般都有花卉、松竹图案或者大幅的书法字样醒目地放置影壁正面。上书“福”、“禄”、“寿”等象征吉祥的字样。也有一部分影壁,绘上吉祥的图案,如“松鹤延年”、“喜鹊登梅”、“麒麟送子”等等,给四合院内制造了一种书香翰墨的气氛。也有的农家,采用“五谷丰登”、“吉祥如意”、“福如东海”的字样或图画。这种影壁,设在大门之内的迎门处,有的是单独建筑的,有的是镶在厢房山墙上的。影壁,也称照壁,壁身都为正方形,四周用砖雕装饰,中间的方块为书法或者绘画。照壁分为基座和壁身两个部分,除去给庭院增加气氛,祈祷吉祥之外,照壁也起到一种使外界难以窥视院内活动的隔离作用。

院内,有用石板铺设地面的,也有用砖铺地的,还有用鹅卵石铺地的,不尽相同。有的是院内陆面全部铺设的,也有把主要通道铺设的,无论是怎样铺,院内总要留出几块地方种树,栽花,作为庭院的点缀。

随着时代的发展,如今在建筑上已经有很多变化。农村中,大都从原有的四合院基础上发生大的演变。这就是,扩大正房的房间数,因为正房——北房采光好。因而,在盖房时,尽可能地充分利用北边的空间、地面,这就使院落成为不规则形,以北房为主的正房前面形成的一个方或长方形院落。





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平 陆 的 地 窨 院 


平陆县地处山西最南端,过了茅津渡就到了河南境界。这里地形复杂,山垣沟滩皆有;地势“北高南低,从中条山到黄河边是一面坡,海拔相差 500之多,南北距离只有25公里,东西狭长,从东到西达 150公里。整个县境沟壑纵横,仅土沟就有75条,支沟、毛沟更是数不胜数,自古以来人们就用“平陆不平沟三干”的俗语来描绘它。这种特殊的自然环境和悠久的居住建造习俗,形成了这里独特的民居形式——地窨(yin 去声)院,显示了黄土高原居住民俗传承的鲜明特色。

农家的地窨院一般长宽三、四十米,深约十多米,其建造方法是,先选择一块平坦的地方,从上而下挖一个天井似的深坑,形成露天场院,然后在坑壁上掏成正窑和左右侧窑,为一明两暗式结构,再在院角开挖一条长长的上下斜向的门洞,院门就在门洞的最上端。一般向阳的正面窑洞住人,两侧窑洞则堆放杂物或饲养牲畜。地窨院里一般掘有深窖,用石灰泥抹壁,用来积蓄雨水,沉淀后可供人畜饮用。为了排水,在院的一角挖个大土坑,俗称“旱井”或“干井”,使院中雨水流入井中,再慢慢渗入地下。多数农家则在门洞下设有排水道,以免速降暴雨时雨水灌入窑洞。供人居住的窑洞上面多为打谷场,窑洞凿洞直通上面作为烟囱。不少人家院内作粮仓的窑洞,也凿洞直通地面的打谷场,碾打晒干的粮食,可从打谷场的通过小洞直接灌入窑内仓中,既节省力气又节省时间,平时则在洞口加盖石块封住。

由地窨院组成的村落,人在百米之外往往不易发现,只有当你临近院子边缘时,才能看清其真面貌,所以有首民谣描绘它:“上山不见山,入村不见村,平地起炊烟,忽闻鸡犬声。”在山西南部地处中条山南面的平陆、芮城两县,到处是这种地窨院。勤劳的农民在院里坡前栽种树木,地窨院被掩映在树木林荫之中,鸡犬之声相闻而不相见,人声嘈杂而影踪全无,是一种十分适合当地自然环境的居住形式,成为山西村落景观中别具风情的一种类型,因而倍受国内外民俗学、人类学专家的重视。

我国的居住民俗传承最早的居住方式就是穴居式。《礼记·礼运》载:“昔者先王未有宫室,冬则居营窟,夏则居桧巢。”“营窟”就是一种地穴式房屋。《墨子·辞过》也说:“古之民未知宫室时,就陵阜而居穴而处。”后来发展为横穴居室,即窑洞。接着又有竖穴居室,即地窨院,以及半地穴居室。最后才创造了地面建筑。当然,人类的文化选择具有非单一性,对民居形式的选用也不例外。在自然环境相同的平陆境内,也还有其它民居形式,特别是近些年来,随着人们生活水平的提高,砖瓦房逐渐增多。

与平陆自然环境相似的地区,如晋南的闻喜、万荣、临汾等地,以及河南、陕西、甘肃等省,也都有地窨院。但是,平陆地窨院极为普遍,特色明显,以至成为山西民居中独具黄土高原风格的一种类型被延用到今。

摘自《汾河两岸的民俗与旅游》,旅游教育出版社,1998

 
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平 陆 地 窨 院 





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大同南街的穿心院 


在山西省大同市的南街,至今还保留着一种旧式房屋,一种古老的民居开式。当地人习惯地称之为“穿心院”。

穿心院,院门大都设在大同南街临街处,从大门进去,穿过里边的两处以上的院子,或者是多串院落,一直走向纵深。在这院子互相串通的最后,也可能是几串院落的半腰,有一处别门、旁门可通向另外的一条街道,不必退回原门走出。这种里外相通的院落便成为大同的穿心院。这种穿心院,在大同的南街旧街道里甚多,至今仍然保存甚好。

大同的穿心院,是普通的旧式平房,而且有许多房屋是那种四合头小院的格式。多处四合院,互相串通,便形成了大同市南街的穿心院。





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长治民居——二层楼 


在长治一带,也包括长治的以外晋东南的部分地区,乡村民居建筑是很有特点的。这一带的老百姓,一般住房都采用二层楼的方式,即便经济上并不宽裕,甚至说是很穷,也要修建二层楼的住宅,这是这一带的民俗特点之一。

这种二层楼的民居建筑物,从建筑材料讲,可以是砖结构的,也可以是砖、坯结构的,还可以是砖木结构的,最差的也是土坯加砖和木结构建成的。如果说这种二层楼作为民居建筑物有其特点,那么,它的特点中的一个方面是无论那种结构,它都很难不用木材,除非有的部位用现代化的水泥这一建筑材料代替。

这种二层楼,一般都是坐北向南,作为主房,在房前形成一个院落。在这个院落中,还会有其它厢房建筑,这些厢房建筑,有的也建成二层楼的形式,有的就按一般平房来修建了。

二层楼内,大都是把一层作为居室、客堂使用。而二层上,基本上大部分人家把它作为储放物品的仓库,所以二层楼在修建时,房高低于一层,只要能够储放物品就可以了。

二层内储存的东西,包括有粮食、生活用品、生产方面的部分用品,可以说应有尽有。当然,在特殊情况下,二层上临时住人的情况也是有的。

长治市一带的农村二层楼房,一般都采用一明两暗的建筑格式,即一进门是客堂、进门后左右有门分开两边,这两边是居室,当然,一明四暗也是一进门后左右各有两间了。

长治农村的这种二层楼居住方式,并不是今日才兴盛起来的,而是历史遗留下来的,不如延传了多少个年头。这种建筑无疑节约了耕地面积,比较充分地利用了空间,为农村节约了可耕地,这对农村来说是很适用的。把粮食等物品储存放置在二层楼上,避免了地面的潮湿、腐烂,这也是仓储方面的科学管理办法,有其积极意义。

如今,长治市郊、县农村的二层楼拔地而建,在建筑材料,外观设计,内部设施方面都做了一定程度的改革,注入了当今社会的一些先进的建筑经验和科学设计,突出了实用性,对于农村居住者改善住宅条件提供了更好的、更具有科学性的、适宜当地情况的建筑方法,这是长治二层楼在现代条件下的大进步。





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窑 洞 粮 仓 


窑洞粮仓,有的农家,在窑洞里放置一些又粗又大的瓮,并排放置在墙边。瓮里面,分别放置不同品种的粮食,一种粮食一个瓮,小米、小麦、玉米、高粱、黍子、莜麦、豆类。各种粮食,分门别类放置,储藏效果很好。

也有的农家,用砖砌成长方形柜箱,紧贴墙壁。砖外面,再用水泥里外抹上一层,这种水泥槽子,里面分好格子,放置品种不同的粮食。

还有比较普通的储粮办法,是用苇席围成圆形,底下加上铺垫,放置各种粮食,这就是人们平常所说的粮囤。

在窑洞里储粮办法很多,山西晋中、吕梁、晋北的农家,常常把玉米棒子码整齐,放置在窑洞中,等到需要加工成品粮或半成品出售时,再进行脱粒。

窑洞仓储粮食,已成许多山区农村的习俗。自然,晋地平川的农家也采用平房储粮,方法大同小异。

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