橙汁冬瓜球

                                                        橙汁冬瓜球  信息来源：中国佛教素食网

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  主料：冬瓜1块
  辅料：果珍适量
  调料：白糖适量
  
  

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做法：

　　1.用挖球器挖出冬瓜球，在开水中焯一下，时间不要太久，3分钟足够，以免失去脆嫩感

　　2.捞出过下凉水备用

　　3.果珍加白糖拌匀，加凉白开水搅拌至融化，果珍的量适量的多些，太淡了就没味道，白糖根据自己的喜好添加

　　4.在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘，撒上糖针装饰