夏天吃辣，更易感觉凉快□轲之心 编译 夏日可能有人会选择冰镇啤酒来降温，殊不知这么做适得其反，还不如吃些辛辣食物更易让人感觉凉快。 其实夏天吃什么才能降温，很多人都会有错误认识。 比如大热天吃冰激凌，似乎感觉会非常凉快。其实这只是错觉。冰激凌无非是一堆脂肪、蛋白质以及碳水化合物的组合，消化它们需要大量的能量，也会产生大量的热量。早上吃一个冰激凌，恐怕需要绕公园跑一圈才能消耗掉它带来的卡路里。尤其是冰激凌中所含的乳脂肪，会在消化器官中缓慢地消化、产生热量，这令热感持续的时间更长。 喝啤酒也一样不能真正降温。它只会让我们感觉很痛快。实际上酒精会引起人体脱水，并导致血管扩张、血流加快，只会让人感觉更燥热。而这种燥热程度还会与摄取的酒精量成正比。因此，夏天如果要喝啤酒，最好选择低酒精浓度的啤酒，或搭配可以解酒的柠檬水一起喝。 全谷类食品是健康食品，但它们通常都是一些没经过精加工的谷物，如糙米、玉米、燕麦、全麦粉等制造的食品，如麦片粥等。虽然营养价值比精白面粉做成的食品营养高，但消化它们也需要更多的能量，同样会产生更多的热量。因此夏天最好少吃这种全谷类食品。 那么，吃什么才可以真正降温呢？吃西瓜。西瓜等富含水分的瓜果蔬果一般均含大量水分，有助人体降温。通常含水量越高的水果，降温效果就越好；而且它们所含的糖分多为单糖，易分解、产热少。 吃香辛料调味的食品也可以有“制冷”作用，比如加了生姜、花椒等佐料的菜式。这是因为味感辛辣的食物，会让人大量出汗，汗液挥发会带走大量热量。所以摄入香辛料食物后，稍息片刻，体温就会缓缓下降，人体自然会感觉凉快。 |
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