酒品介绍龙舌兰酒译名提吉拉，它结合了古印地安文化以及西班牙文化的结晶，它采收自一种叫龙舌兰的植物（Agave Plant）中的汁液精馏而得的酒，产自墨西哥提吉拉村。龙舌兰又分两类，其中他们有一种很特别的方式，就是把龙舌兰采收后，每个人都给他吐口水，因为口 水中有酵母菌，植物中有淀粉，就会产生反应变成酒精加上二氧化碳，但这种酒只会留着自己喝，不会外销，因为很臭。蒸馏后的龙舌兰酒，色泽透明。龙舌兰酒有 个十分特别的饮用方法，首先将盐巴置于手背虎口上，用舌头将盐卷入口中，然后再将一小杯的龙舌兰酒一饮而尽，再拿起一小片柠檬，将果肉嚼入口中，有时龙舌 兰酒也同时加冰块及柠檬一起饮用。 酒品介绍 - 墨西哥国酒 龙舌兰在墨西哥人的心目中占据崇高的地位，被誉为墨西哥国酒。它是一个传奇，已不是简单意义上的烈酒。
酒品介绍 - 龙舌兰的原料 首 先，我们来扫盲一下。龙舌兰并不是产自仙人掌，而是一种叫agave的植物。有一个古老的传说：有一天，雷突然击中沙漠中的龙舌兰，高温使其内心燃烧并产 生了甘露，印第安人觉得这是天赐的甘露。龙舌兰的制作方法也与传说相似：把外皮剥掉，露出来的心压榨成汁，经过发酵以后，不断的蒸馏提炼。
酒品介绍 - 龙舌兰分类 龙舌兰出来分透明和琥珀色之外，还分为100% agave酿造或50% agave酿造（其余的50%由甘蔗汁酿造）。
酒品介绍 - 龙舌兰的出处 没人能证明龙舌兰的确切出处，虽然它的名字来自墨西哥Jalisco省某处山谷的名称，但是龙舌兰的原产地有五个：Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit 和 Jalisco.
酒品介绍 - 龙舌兰的饮用方法 在了解龙舌兰的起源和产地后，接下来我们要清楚怎么饮用它。墨西哥的传统是：一口饮尽小杯龙舌兰后，马上来片柠檬，然后舔口盐。其实，最好的饮用方法是把龙舌兰装在葡萄酒杯或干邑杯中，慢慢、小口的品，这样才能完美得感受龙舌兰真正的风味。
酒品介绍 - 龙舌兰的魅力 在近20年间，龙舌兰的品质有了很大的提升，已成为墨西哥强大的产业之一。龙舌兰也是多款有名鸡尾酒必不可少的原料：Tequila Sunrise 和 Margarita。名媛帕丽斯希尔顿对玛格丽特鸡尾酒钟爱有加，是她在派对上必不可少的饮品。
酒品介绍 - 龙舌兰日出 Tequila Sunrise
用料
45毫升龙舌兰
180毫升橙汁
1片橙
一颗樱桃
操作方法
搅拌或摇晃龙舌兰与橙汁的混合液，在一个12盎司容量的杯子中装入冰块，倒入龙舌兰与橙汁的混合液，慢慢倒入红石榴糖浆，让其完全沉淀至杯底。用橙子和樱桃装饰杯口
酒品介绍 - 玛格丽特 Margarita
用料
218克冰镇柠檬浓缩液
235毫升龙舌兰
操作方法
在搅拌机中放入冰块与柠檬浓缩液和龙舌兰一起搅拌，搅拌至成冰沙状即可装盘
酒品介绍 - Rita Blue
用料
1 1/4液量盎司的龙舌兰
3/4液量盎司蓝色柑桂酒（Blue Curacao）
1/2液量盎司椰子味朗姆酒
4液量盎司酸味剂
1片柠檬
操作方法
在一个装满冰块的鸡尾酒杯中，装入龙舌兰、蓝色柑桂酒、椰子味朗姆酒、酸味剂，猛烈的摇晃，然后倒入杯中，以柠檬片装扮。
鸡尾酒调配 - 玛格丽塔传奇 Margarita Legendario
配方及配料
1盎司龙舌兰酒
0. 5盎司杆曼怡利口酒
0. 5盎司新鲜青柠檬汁
1片青柠檬角
调制方法
在杯中加入龙舌兰，金万利和青柠檬汁 加入冰块并摇匀 在杯子边缘撒圈盐 点缀青柠檬角作装饰
鸡尾酒调配 - 龙舌兰黑可乐 Tequila Black and Cola
配方及配料
1.5盎司龙舌兰酒
3盎司可乐
调制方法
将龙舌兰酒和可乐倒入盛有冰块的杯子 搅拌均匀，点缀青柠檬角作装饰
鸡尾酒调配- 铂金马天尼 Platino Dirty Martini
配方及配料
1盎司龙舌兰酒
0. 25盎司威末酒
1茶匙橄榄枝
调制方法
将所有配料和冰块倒入摇壶中 摇匀后倒入冰马天尼杯 点缀橄榄作装饰
- 铂金96 Platino 96
配方及配料
1盎司龙舌兰酒
0.25盎司糖浆
1茶匙安格斯图拉苦艾酒
3片薄荷叶
1盎司香槟
调制方法
在摇壶中倒入糖浆和2片薄荷叶混合 加入龙舌兰酒和angostura苦酒，冰块摇匀 倒入高球杯 淋上香槟并点缀薄荷叶作装饰
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