英國《每日電訊報》最近盤點出了世界上20種奇怪食物,其中有中國的松花蛋、日本的河豚、韓國的Sannakji等東方人習以為常的食物,不過在西方人看來,這些都屬於“奇怪食物”。
當然,西方人餐桌上常見的某些食物,在我們看來可能也是比較反胃口的食物。這就是東西方的食文化差異。
歲月的沉澱,祖輩相傳留下來的美食文化就是這麼奇妙。如何溝通東西方食文化的鴻溝,做到你中有我我中有你,這是一個不小的課題。
看了這些稍帶獵奇的組圖後,希望能引起我們的思考,如何能發揚東方美食文化,同時也吸取西方飲食的合理成分為我所用,理應成為我們看熱鬧之後的收穫。
其中6種食物如下(以下配圖均來自人民網日本頻道)
日本——鹽辛(Shiokara)
如果你小時候聞到豬肝的味道覺得很噁心,那你還是別看了。鹽辛是一道日本菜,原材料海洋生物,如內臟發酵了的魷魚。所以食用此菜人們一般大口吞下,然後馬上喝一杯威士卡。
中國——松花蛋(Century eggs)
放心吧,儘管它的英文名直譯為“百年蛋”,但它並不是真的儲存了100年,而只是幾個月而已,但也足夠讓蛋黃變成深綠色,把蛋白變成棕色的了。
東南亞——蛇酒(Snake wine)
蛇酒在中國和越南等國大受歡迎,人們認為此酒有滋補的功效。它是將蛇浸泡在黃酒裏製成的,或是用蛇的體液與酒混合製成,如蛇血和酒。
韓國——Beondegi
要是你不喜歡幼蟲,何不嘗嘗Beondegi呢?這些家蠶蛹可是韓國的傳統點心。
瑞典——醃鯡魚(Surstr mming)
瑞典人最愛吃鯡魚,最好是那種發酵了的、味道酸酸的鯡魚。一打開罐頭就能聞到它濃烈的味道,所以人們一般在戶外食用。
黑象牙咖啡(Black Ivory coffee)
去年,一款名為黑象牙的咖啡成為世界上最貴的咖啡,售價為每斤5500美元。這麼昂貴的咖啡口感當然很好,但也許會聞到一絲大象糞便的味道。因為該咖啡是用大象糞便中的咖啡豆製成的。因此又稱為“象糞咖啡”。
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