“肥甘厚味”伤五脏【摘编】
自古医家就提出：“数食甘美而多肥，肥则令人内热，甘则令人中满。”意思是说，如果饮食不节，会影响人体正常的代谢过程。“肥甘厚味”归纳起来有五大罪状：
一，脾胃受损。脾的功能是运化水谷，胃的功能是接纳、消化，脾胃互为表里，共同完成食物的消化、吸收与输送，为气血生化之源、后天之本。若过食“肥甘厚味”，食物不能及时消化、运输，脾气不升，胃气不降，浊气不能下行，入里化热，则出现口中异味、胃痛、食欲下降、腹胀腹满、泛酸、牙龈肿痛等一系列病症。很多人近食过多“肥甘厚味”，还会出现睡眠症状，即所谓“胃不和卧不安”。
二，肝胆受损。肝的功能是疏泄，与胆互为表里；胆贮藏、排泄胆汁，以助消化。如果爱吃“肥甘厚味”，温热内生，在肝胆中集聚，肝气不能疏散，气滞血瘀，可能出现两肋疼痛和皮肤、眼睛发黄（黄疸）。
三，心和小肠受损。心主神明，开窍于舌，与小肠互为表里。过多的“肥甘厚味”，会导致心火旺盛，出现心中烦热、口舌生，和严重失眠。若心热移到小肠，可使小便发黄、尿道灼痛，甚至出现血尿。
四，肺和大肠受损。肺主气，主管呼吸，与大肠互为表里。大肠的功能是排泄糟粕。爱吃“肥甘厚味”的人，湿热内盛，侵犯到肺，就会出现咳嗽、咳痰、气喘、胸痛等症状。湿热侵犯到大肠，则会出现腹痛，甚至腹泻、便血等。
五，肾和膀胱受损。肾主水，与膀胱互为表里。膀胱的功能是贮尿、排尿。若饮食不节，好“肥甘厚味”，湿热集聚于膀胱，会导致尿频、尿急、尿痛、排尿不畅等病症。
当然，我并不是主张禁止吃荤食品，相反，食用一定数量的荤食品是人体的必要营养。但凡事都应有“度”，科学的饮食原则是：荤素搭配，以素为主。权威医药人士指出，人有30颗牙齿，其中只有4颗是臼齿，这臼齿就是用来咀嚼肉食品的，而其余的牙齿就是用来吃粮食、蔬菜和水果之类的。因此，我们要尽量防止“肥甘厚味”，顺应人体机能的需要。
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