~~四大最佳喝酒之道~~

              
四大最佳喝酒之道：红葡萄酒、下午、两三杯

    最佳品種：红葡萄酒

酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，

當以果酒之一的红葡萄酒為最優。

法國人少患心臟病即得益於此。

據研究人員介绍，红葡萄酒中有一種植物色素成分。

此種物質以抗氧劑與血小板抑制性的双重“身份”

保護血管的彈性與血液畅通，使心不致缺血，

常喝红葡萄酒患心臟病的機率會降低一半。

最佳时间：下午

每天下午两点以后饮酒较安全。

因为上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶

濃度低，饮用等量的酒時，上午较下午更易吸收，

使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。

此外，空腹、睡前、感冒或情绪激動時也不宜饮酒，

尤其是白酒，以免心血管受损害。

最佳杯量：2至3杯

人體肝臟每天能代谢的酒精约為每公斤體重1克。

一個60公斤體重的人

每天允許摄入的酒精量應限制在60克以下。

低於60公斤體重者應相應减少，最好掌握在45克左右。

換算成各種成品酒應为：60度白酒50克、啤酒1公斤、

威士忌250毫升。

红葡萄酒雖有益健康，但也不可饮用過量，以每天2至3杯

為佳。

最佳佐菜：鱼肉蛋菜

空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，

又可减少酒精之害。

從酒精的代謝规律看，最佳佐菜當推高蛋白和

含维生素多的食物。

如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆類、蛋類等。

注意，忌用鹹鱼、香腸、臘肉下酒，因为此類熏臘

食品含有大量色素与亚硝胺，與酒精發生反應，

不僅傷肝，而且损害口腔與食道粘膜，甚至诱發癌症。

           （此文摘自友人紫色馨香處）