今年端午节蒙山县“五月姜芽”热销

今年端午节蒙山县“五月姜芽”热销

发布时间：2012-06-22

6月22日，蒙山县文圩镇大明村姜农起挖包装销售“五月姜芽”。今年，蒙山县瞄准市场大力发展特色农业，全县种植5000亩五月姜喜获丰收，在“端午节”前普遍开始收获，适时供应市场，满足节日的需要，湖南、广东等地客商远道而来纷纷到姜田采购五月姜芽，收购价格每公斤为7元，农民实现了增产增收。    江永录(特约摄影通讯员) 文/摄影

姜芽丰收甜了菜农心

2010-07-01   来源：蒙山县农业局   作者：游发健

    盛夏时节，在蒙山县文圩镇的姜芽种植地里呈现出一派丰收的喜人景象。在绿荫荫的田垄间，村民或肩挑双担、或推着手推车往收购点赶去，一筐筐白白嫩嫩的姜芽特别耀眼，映红了菜农的灿烂的笑脸。此景，俨然一幅乡间夏日最美的丰收画面。

    在文圩镇大明村看到，堆放在公路旁的姜芽晶莹剔透、个大鲜嫩。姜农介绍说，这是摸索新种植方法种出来的，先肓好姜芽再移栽到田里种，这样种植发芽率高、还能缩短种植时间，上市早、价格高。 目前收购价格每公斤7-8元。文圩镇姜芽种植面积每年约4000亩，亩产2500--3000公斤，每亩纯收入约5000元，成为该镇农民增收的重要来源。

购进姜种备明春

11月19日，蒙山县文圩镇大明村灯挂三组农民在分拣姜种，准备收藏越冬。 　　这批姜种由当地农民覃秀明购进经营，总量达到6万多公斤。种植“五月姜芽”是蒙山县的一项特色产业，由于今年的姜芽市场行情好，不少农民实现了增收，并准备明年扩大种植面积。　戴连升　摄

梧州市蒙山姜芽种植规模化

时间：03-27 16:23 编辑：鸳江热线

核心提示：

 阳春三月，在蒙山县文圩镇灯挂、六夏、木护等村的田野，许多农民在绵绵春雨中，开沟垄地种姜芽，或精心培土、浇灌，加强田间护理促进姜种的早生快发。  　　姜芽是蒙山县的特色农产品，每年开春后种植，6、7月可以收挖上

 

阳春三月，在蒙山县文圩镇灯挂、六夏、木护等村的田野，许多农民在绵绵春雨中，开沟垄地种姜芽，或精心培土、浇灌，加强田间护理促进姜种的早生快发。

 

 

　　姜芽是蒙山县的特色农产品，每年开春后种植，6、7月可以收挖上市，是短、平、快的农民增收好项目。姜芽以个大肉嫩、香甜脆口而闻名，深受市场欢迎。

反季节老姜 姜芽

千佛镇生姜高产栽培技术

www.scxxty.cn   时间：2008-10-13 14:43:58

一、生长环境     1、温度：生姜喜温暖，既怕低温又怕高温。发芽的最低湿度为15℃，生长期间的最适温度为25－28℃。生姜既怕低温又怕高温：地上部遇霜冻即枯死，地下部也不能忍耐0℃的低温，贮存低于12℃就受冻害腐烂；30℃以上植株生长衰弱，湿度过高生长受阻，叶片必黄、分枝少，严重减产。     2、光照：生姜怕强光烈日。夏季高温，强光直射，叶片普遍黄化减产。因而生产上以半阴半阳的中等光照最好。栽种宜间种玉米或藤蔓作物遮阴（以南北向为宜，立秋后撤除）。     3、水分：生姜既怕旱又怕涝。生姜在1－2片叶初期，只发生几条线状的不定根，根系少，抗旱力弱，生长中后期长期干旱，则茎叶枯萎，地下根茎不能膨大，雨水过多则易引起徒长或地下根茎变黑腐烂。栽培上要选择能排能灌的土地为好。     4、土壤：以土层深厚松软、土质疏松肥沃、病虫害少的砂质壤土为宜。如土质过于粘重，易受干害或湿害，地上部生长不旺，地下姜块形成小，且易腐烂。生姜忌连作，以水旱轮作为最佳，旱地以间隔两年为最好。     5、肥料：生姜喜肥，尤其是有机肥、氮肥、钾肥是影响姜块膨大的重要因素，全生育期对氮、磷、钾的吸收比例为11：1：16，我地群众比较注重施用有机肥和氮肥，很少用钾肥，今后应特别注重增施钾肥(不含氯)，可以显著提高产量和抗病力。     二、品种选择     1、片选：收获时选择生长好的，没有病虫害的片区作为留种片。     2、块选：收获后选留姜块肥大、丰满、皮色鲜亮、肉质新鲜、芽眼饱满、无损伤、无病虫害、充分成熟的姜块留种。     3、新品种推广：我地生姜属地方农家品种，它表皮土黄白色，肉白色，辣味淡、香味一般、纤维多，质不脆嫩，淹制变黑，品质中等，适宜作嫩姜销售。外地的黄口姜肉质淡黄色，辣味重、香味浓、纤维少、质脆嫩、淹制不变色，最适宜作淹制品和老姜销售，各农户应逐步更换50%的品种作为老姜销售品种(黄口姜以安徽铜陵姜为最好品种)。     三、栽种时间     1、地膜大棚姜：立春前后温床催芽，惊蛰前后栽播，嫩姜提早上市效益高。     2、大田姜：惊蛰前后温床催芽，清明前后栽播。     四、种姜处理     催芽选晴天将精选的姜种在阳光充足的地上勤翻连晒两天，收回屋内放1天，然后再晒1－2天。晒种能打破休眠期，促进姜种早发芽，不晒则出芽晚而少。晒困后的姜种置于22－25℃条件下催芽（最好用电热温床催芽）。等姜芽长至0.5－1厘米时，按种姜和姜芽大小分批分级播种。     五、整地施肥     生姜种植一般以姜稻水旱轮作为好，一般水稻收获后开沟排水，做到岩沟主沟2尺，厢沟边沟1.5尺，厢宽1丈。在霜冻来临前用铁锹深翻，耕翻深度1.5－2尺，耕翻后经秋冬晾晒和霜冻，使土壤风化、松软，同时消灭部分病虫害。到第二年开春后，进行二次深翻，同时结合重施一次以猪牛粪为主的有机肥（亩用量2000－3000公斤）。播种前可再翻耕一次，此次可结合施足化学底肥。     生姜施肥特别推荐含钾量高的复合肥（不含氯）、或美国MI百事达生物肥，一般采用底肥一道清施肥，亩用50－60公斤（1.5－2斤/平方丈）。     六、大田栽种     1、栽种方法：开沟作姜埂，埂高1尺，底宽1尺，埂面宽4－5寸，沟底宽5－6寸，将埂用力压实，以免雨水冲垮。姜埂作好后在姜沟中施入尿素3两/平方丈和硫酸钾3两/平方丈（或复合肥1斤/平方丈，或MI百事达生物肥2斤/平方丈），种姜栽植时，芽尖向上，方向一致，同时为补苗栽植一定的备用株。     2、栽种密度：一般按行距1尺5寸、株距5－7寸，亩植6000株左右，用种量500－600斤。     七、田间管理     1、抢时补苗：为确保苗齐和亩植株数，在出苗7天内对不能出苗的缺窝利用备用苗带土移栽抢时补缺。     2、及时追肥：生姜生育期较长，耐肥且需肥量大，由于根茎逐渐分生膨大，因此除施足底肥外还应多次追肥。第一次追肥应在2－3个分枝（夏至左右）进行。亩用尿素,15公斤兑人畜粪水30担进行提苗促长；在4－5个分枝（大署前后）施第二次追肥，亩用尿素10公斤、硫酸钾30－40公斤，优质细干粪2000公斤（或油枯100－200公斤），粪水40担，重施公枝肥促进大量分枝和根茎膨大；在处暑前后施最后一次追肥，亩用尿素15公斤兑粪水40－50担，以利降温后根茎进一步迅速膨大，提高产量。作种姜或收老姜的田块宜适当少施氮素化肥，增施钾肥。     3、适时培土：充分利用生姜肉质根茎向上生长的这一特性，分次多次给姜蔸培土，给根茎创造深厚疏松的土壤环境，不仅可使根茎的长度增加，提高产量，而且肉质也更加脆嫩可口，尤其是收嫩姜的田块更应注意培土，一般3－5次，第一次在6月上中旬，以后每10－15天培土一次，培土不宜过厚，一般1寸左右，将姜埂变为姜沟，原来的栽植沟变为姜埂，培土可结合中耕、除草施肥一并进行。收种姜或老姜的田块适当减少培土次数使其老健增加辣味和纤维含量，以利贮藏。     4、灌溉排水：生姜喜湿润怕涝又怕旱。经常保持土壤湿润是生姜高产重要经验。土壤干旱影响生长，降低产量，积水最易诱发姜瘟，造成灾害。大田要做到三沟配套，排灌自如。栽种后，土面要适当干燥，以抑制病害，提高土温，以利出苗。出苗后到收获前，土壤不能干旱，特别是6－8月正是生长旺盛时期，若干旱应及时灌水，多雨时抢时排水。     八、病虫防治     1、病虫害防治原则:以预防为主，综合防治。优先采用农业措施、合理使用高效低毒无残留农药，达到生产安全优质无公害生姜的目的。     2、农业防治:选用健康无病的姜种；实行轮作换茬；加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量；注意多雨时排水，降低田间湿度；增施钾肥，增强抗病力。     3、药剂防治：①种姜消毒。用72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液或新植霉素4000－5000倍液浸种。②大田防治姜瘟病可用1000－1500倍的金消康喷雾防治。③防治炭疽病可选用80%的炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾。④防治病毒病可选用20%病毒克星可湿性500倍液或1.5%植病灵乳油1000－1500倍液喷雾。⑤防治小地老虎用糖、醋、白酒、水和90%的敌百虫晶体按6：3：1：10：1调匀，撒于田间诱杀成虫，或将炒香的麦麸或菜饼5kg，配以90%的敌百虫晶体200g，加水拌湿，撒于田间诱杀幼虫。⑥防治姜螟亩用锐劲特20－30毫升或甲维盐40毫升兑水30公斤喷雾。     九、采收留种     嫩姜一般在8月份就可以开始采收，到10月中旬结束，收获过早产量低，过迟质量差。老姜或种姜在霜降时，根茎充分膨大老熟时开始采收，此时采收不仅产量高，且耐贮藏，辣味重，质量好。