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在花店的香草架上，看见一种叫catnip(猫薄荷）的香草，很好奇，想看看猫儿嗅它咬它的可爱相，很果断地买下了。几年之内，长得满园都是。虽然毛茸茸的淡紫花挺美，可咱家猫儿从来都不屑于一顾，更别说抓咬嗅了。有一回，给北京好友寄花籽，因为这也是薄荷的一种，就顺便给她寄了一小撮儿，添点趣味嘛。没多久，她家的大花缸里就绿花花地长满了猫薄荷。有一回发文贴了猫薄荷马薄荷（香蜂草）的照片，湖北的网友立马断定猫薄荷就是藿香。后知后觉的我，这才正式和藿香认识了。生活自此以后当然就越发多姿多彩了。 先说北京好友的妈。她经常失眠。自从每天晚饭后喝一杯藿香茶以后，睡得既香且稳。彼时我们都还不知此草名叫藿香呢。知道以后，每逢有朋友提起失眠问题，我就会建议试试泡饮藿香茶。我自己虽是没沾枕头就能睡着的福气人，没事也喜欢泡上一杯，纯粹为了它的美色和香甜。
一回生，两回熟，三回不得了。接着不断有新发现。凉拌藿香是清香美味。
做法非常简单。摘下嫩芽，洗净，焯水，糖醋酱油蒜调好拌开。淋上香油。 试过炸藿香叶吗？嫩叶裹上面糊，一炸就取出。鲜，香，脆。
当然，清炒藿香叶也是可行的。不过，我更喜欢凉拌碟。除了素拌，还可以和肉丝做伴。
猪里脊肉切小片，开水烫熟，取出切丝，拌上酱料。凉拌藿香在一边等候。吃时拌在一块儿。 夏天有了藿香，滋味更美，香气更浓。试试看。祝你胃口好，睡得香。 |
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