干土豆片回锅肉

干土豆片回锅肉  

2008-02-21 17:01:51|  分类： 默认分类 |字号 订阅

       很久没到这里写东西了，一是有点忙，二是过年让人变的有些懒惰了。不过这几天在家学了道我们这里的地方特色菜在西安是吃不到的。我给大家介绍一下做法，以感谢大家放访问我的博客，想吃的可以自己做了，而且做自己没吃过的东西，做起来是快乐，吃起来是享受！

原料：干土豆片：70g   肉片：80g   葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。
做法：
一、将干土豆片放入温水中泡十分左右
二、将肉片煮熟备用。
三、待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。
四、将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可。

                                     味道不错哦！