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打麻将的目的在于求和，若你拟做清一色，打出的牌中有一色是断缺的，谁会不明白你在做什么牌?所以做一色牌的和牌希望是很小的。然而牌姿似一色面实非一色的牌，却容易和出。例如六张一色牌落地，手牌七张也是一对将一朋组的同色牌，只有叫和的搭子是异色牌。这样每每切牌会使人看出你在做一色牌，于是各家都扣住你的一色牌不放，不料你却和在异色的叫牌上，令人防不胜防。
因此做一色牌的时候，能因局势的紧迫，而临时改变策路，便是“脱火”的麻将技巧了。战法上不防有防清一色的企图，但心中又应有一个不做清一色的念头，这最容易迷感他人，自觉自愿地入你圈套。我们把这种策略。称作“炉火纯青”的麻将打法。
话又说回来，当初手牌很好，比如有十张左右的一色牌，做不做清一色呢?答案是肯定的，因为牌总是越大越好，不敢做大牌的人不仅没有出息，而且也无从提高技巧。有些人只满足于推倒和，打了一辈子麻将，仍未能登堂人室，原因就在于此。比如有一副牌，一色牌加两张红中叫听，已经是两番牌的混一色。那么应该不应该向清一色发展呢?只要条件允许，当然应该拆舍两张红中，毅然做清一色。因为清一色起码是四番牌，比混一色大得多。而且你这副牌里只有两张没人要的红中，若不向清一色努力就大可惜了。尽管如此，仍需根据时间的早晚随机应变，若他家已然人听，就不宜固执一色，而应尽早食和为妙。
听牌叫在绝张上也不一定和不出。比如你的一手牌单钓9万叫听。海内已见9万两张。8万一张，另外一家碰出8万成刻，那么你的叫听待牌只剥一张9万在外，即所谓钓绝张了。虽然是绝张，但成和的希望并不小。原因是无论谁摸得9万，都会当作安全牌大胆打出。老麻将每遇单钓将的时候，往往喜欢钓绝张，而且成和率很高。
