373373 / 米饭面条类 / 挂面鸡蛋煎饼

   

挂面鸡蛋煎饼

2013-09-04  373373
简介
在炎热的夏天,什么饭菜都不想做也不想吃。
像这道挂面煎饼,简单美味,健康又好看的挂面煎饼着实让人眼前一亮
儿子不怎么爱吃饭了,给他做了挂面煎饼,人家居然全给 吃了,一份也没给我留下。

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    3个
  •  
  • 辅料
  • 挂面

    适量
  • 适量
  • 橄榄油

    适量
  • 豆瓣酱

    2勺
  • 白砂糖

    适量
  • 生抽

    1勺
  • 葱花

    适量
  •  
步骤

1.取两小勺豆瓣酱,加上一小勺生抽,适量白糖搅拌均匀。撒入葱花拌匀备用

2.3个鸡蛋打散备用

3.下面条,煮至7分熟

4.煮好的面团滴入几滴橄榄油拌匀备用

5.锅里倒一层油

6.放入煮好的面条,煎2分钟

7.倒入鸡蛋液煎至底部焦黄

8.刷一层油

9.翻面继续煎至焦黄

10.翻面,刷上调好的酱料

11.折叠,煎1,2分钟

12.盛出,切成段即可

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