捻子酒的功效和做法的介绍
在清，赵学敏《本草纲目拾遗》记载：捻子，养血.明目。捻子味甘涩平，具有养血，止血，涩肠，固精的功效。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：捻子果含有黄酮苷，酚类，氨基酸，有机酸和多种维生素，糖类等。具...
在清，赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“捻子，养血.明目”。捻子味甘涩平，具有养血，止血，涩肠，固精的功效。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：“捻子果含有黄酮苷，酚类，氨基酸，有机酸和多种维生素，糖类等。具有养血.活血.乌发.壮髓.固精.止血.涩肠.明目.强筋骨.补血安神.舒筋活络.滋阴壮阳等功效。
捻子学名桃金娘,是南方常见的一种野果,也是南方山区孩子最喜爱的野果之一,乳源客家童谣:七月半,捻子乌一半,八月中秋,捻子乌溜溜!九月九,捻子甜过酒;十月朝,捻子做柴烧!
捻子糖分很多,泡的酒很甜.下面简介捻子酒做法:
1、采摘或购买当年新鲜捻子；
2、用蒸笼蒸煮捻子，晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。去除捻子一种怪味；
3、以十斤米酒泡1斤捻子干的比例将酒与捻子干浸泡于容器中；
4、密封储存。
四个月后即可开封食用。
|
