用料 主料鸡翅200克辅料梨:1个调料色拉油:适量 食盐:3克 姜:3克 料酒:3毫升生抽:3毫升 老抽:适量 白糖:适量梨球烩鸡翅的做法1.材料: 2.鸡翅洗净沥干,剁成小块 3.梨去皮后,用挖球器挖成小球(没有挖球器,切块也可以) 4.油锅姜片爆香,入鸡翅翻炒至表面微黄 5.调入料酒、生抽、老抽、盐和糖煮开 6.转小火,加盖煮15分钟左右 7.鸡翅软烂后,倒入梨球(梨球在快出锅时再加入,这样保持梨的清甜脆爽,吃起来别有一番滋味) 8.大火收汁后即可出锅 声明:以上资讯内容由馆主摘录于互联网,目的是为了更广泛的分享,不存在侵权行为,也不代表蓝图阁lantuge.360doc.com的立场和意见,如确有侵犯了著作权相关利益,请联系本馆主修改文章,谢谢! |
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