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美国著名的生食专家安格尔博士在她的研究中发现，从癌症病人体内取出的癌细胞。放入生的食物中不能生存，但是放入煮熟的食物中即可繁衍。安格尔博士于1963年创立了希氏健康研究所，她采用“生食疗法”，利用蔬菜、水果、小麦等食材，曾救活了成千上万来自世界各地的病人，这其中包括癌症患者。许多癌症患者因为采用生食而重获健康。现代人最好的养生法就是多运动及森林浴，可吸收较多氧。安格尔博士要求人们饮食清单，多素食，多生食，少吃肉、蛋、奶，因为煮熟的食物营养（氧）及叶绿素所剩无几。 日前中国卫生部等主办的“中国健康激励计划”公布了最新统计数据：胃癌已成为继肝癌、肺癌之后的中国第三大常见肿瘤，每年新发病患者40万人，死亡人数打到30万人，其死亡人数在所有癌症中居首位。 癌症是一种典型的免疫系统疾病。每个人都有癌基因，但是健康的免疫系统能有效地抑制癌细胞的发生，并维持人体的健康平衡。而当免疫力降低，免疫细胞无法发挥正常作用的时候，就会导致癌细胞的发生，癌细胞的生长速度比正常细胞还要快，而且其生命力很旺盛。癌症的发生原因还不太明确，但是美国癌症协会（ACS）发表的文章认为，各种化学物质，病毒引起的感染、心理压力、环境污染、不良的饮食方式是引发癌症的罪魁祸首。在上述致癌因素当中，不良饮食导致癌症的比例占70%。腌制食品、熏制食品、酸败的高脂肪食品、加工食品、人工色素以及不规则的饮食习惯都会使有毒物质积累在身体的各个器官，使细胞受到攻击或者变异导致癌变；并且降低人体免疫力，以致引发癌症或者加速癌症的进展。 治疗癌症的方法有手术、放疗、化疗等，这些方法不仅攻击和除掉癌细胞，还会连带攻击健康细胞，因此会产生各种各样的副作用，而且也不是解决病因的根治方式，治疗以后其癌症复发率还是比较高。现在使用的大部分治疗癌症的方法如同消灭敌人就不分敌我地炮击所有人。为消灭敌人保存我军，应该支援我军，提高战斗力，以期我军自己消灭敌人。因此，应该激活降低的免疫力，提高防癌免疫细胞的战斗力，最终打到抵抗癌症的目的，这也是一种最好的，最安全的治疗方式。饮食治疗是一种副作用最小也最有效的免疫疗法。 美国癌症协会和韩国癌症协会等与防治癌症的相关团体共同认为，如下饮食方式为最有利于防治癌症的饮食指南针。 ①采用少食方式。 ②尽量少吃过咸、过辣、过烫的刺激性食物。 ③采用有规律的饮食方式。 ④多吃菌类和藻类。 ⑤多吃含有丰富维生素的绿色、黄色生蔬菜。 ⑥吃未经过加工的完整谷物。 食用生食，能实实在在地实践上述的正确饮食方式。生吃完整的谷物、蔬菜、菌类和藻类的饮食方式是一种最好的防癌饮食方式。通过食用生食吸取的各种植物性生理活性物质、维生素和无机物能提高人体的免疫力，可以增强抵抗癌细胞的战斗力。引发癌症的最大原因在于不良的饮食习惯，因此针对病因着手治疗才是最确切的治疗癌症的方法。 黄圣周教授是免疫治疗权威人士，每天都有很多等着治疗的患者，他总是为了这个问题感到担心，“要得到黄圣周教授的治疗，最起码要等一个月。”面对表示这种不满的患者，他心里真不是滋味。现在，每个月治疗1000多名癌症患者，他越来越强烈地意识到，对于癌症来说最佳的治疗方法就是预防。生食防止癌症的复发的效果比治疗癌症的效果更加出色，使用生食是癌症患者能采取的最佳饮食疗法。癌症是一种非常难治的疾病，如果说生食能治愈癌症是勉强的，但是对预防癌症发生和防止癌症复发，其效果是非常显著的。 临床上，生食适合于癌症患者食用，其原因在于生食能加强免疫功能，并使人体不在吸收刺激癌基因和癌细胞的成分。食用生食能减轻肝脏和消化器官的负担，可以用最少的热量完成新陈代谢和废弃物的处理，所以能为癌症的治疗提供最多的能量。生食还适合于手术，化疗，放疗后的患者，在全身衰弱或者没有食欲的时候也能用最少量的食物保证饮食的内容和质量的需求。当然，生食也适合于其他成人病患者食用。生食是最佳的成人病的预防治疗剂。生食是一种富有生命力的，完美的天然食品，所以具有卓越的使人体正常化作用和再生效果。如果采用人类最佳的预防医学饮食——生食，能真正延长生命，提高生命的质量。 作为在临床应用生食的医生，因为信赖生食，黄教授每天至少吃一餐生食。当晚餐吃生食时，便体会到生食的其他效果。晚餐食用生食，在次日早晨可以自醒起床，而且能感觉到精神抖擞，排便也很通畅。晚上食用生食是用最佳身心状态迎接早晨的秘诀。 黄教授非常真诚而自信地劝大家选用生食作为食物，这等于把大自然搬到饭桌上，丰富的营养有益于身体的健康，对心情的舒畅也很有帮助。当确实觉得饿的时候，也可以加一些一般食物，不用在不愿意的时候还坚持“只吃生食”。 摘自——生食 捍卫健康的饮食革命 |
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