眼下,大家最关心的事儿莫过于食品安全了,现在教大家三招怎样识别真假黑木耳的小窍门。首先是看,质量好的木耳看起来又大又薄,朵面乌黑光润,背面呈灰色;掺假的木耳比较厚,朵面往往粘在一起。 其次是摸,质量好的木耳手摸起来比较干燥,分量轻;掺假的木耳手摸有潮湿感,分量较重。最后是尝,好木耳尝起来,清香无怪味。要是有咸味,说明被盐水泡过,增加重量骗钱;要是有甜味那是用糖稀拌过;涩味呢就是用矾水泡过,非常有害。 |
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