营养早餐必备香芹午餐肉厚烧蛋

营养早餐必备香芹午餐肉厚烧蛋

材料：芹菜叶，世棒午餐肉清淡口味，鸡蛋

做法：

1、芹菜叶清洗干净切碎。

2、午餐肉切碎。

3、鸡蛋打散。

4、鸡蛋，芹菜叶，午餐肉混合均匀。

5、锅内涂薄薄一层油，烧热，转中小火。

6、摊上一层蛋液。

7、待蛋液还有一点没熟透的时候，卷起，在摊上一层蛋液。

8、在差一点没熟的时候，在卷起，在摊上一层蛋液，反复几次直到蛋卷达到你满意的厚度即可，蛋卷卷好后，在稍微煎一会，保证蛋卷内部熟透。

一点心得：

*因为午餐肉带咸味，所以不用放盐，味道就足够了。

*最好用不粘锅，平底的，我这个锅底下平的部分小，所以不是很好操作，蛋卷卷的不够紧实。

*全程要中小火，太大火容易糊。

*煎蛋饼的时候，要保持有一点点的没熟，上面有点蛋液没熟，这样卷起来的时候才会粘连在一起，厚烧蛋才好看。

*最后卷好在稍微煎一会，保证蛋卷内部熟透。