白洋淀是华北平原上最大的淡水湖,位于河北省保定市东约45公里安新县境内。素有“华北明珠”、“北地西湖”之誉,是小兵张嘎故事的发生地,国家5A级旅游景区。 白洋淀总面积366平方公里,水域辽阔,烟波浩淼,势连天际,总面积366平方公里,淀区被39个村落、3700条沟壕、12万亩芦苇分割成大小不等、形状各异的143个淀泊。这里古有“北地西湖”之称,今有“华北明珠”之誉,诗赞“北国江南”,歌咏“鱼米之乡”,是帝王巡幸之所,“荷花淀派”诞生之地,雁翎神兵扬威之处.“小兵张嘎”造就之域。 旅游线路指南 北京—安新
(1)走京深高速,从徐水往东行,至容城下高速,走引线直接到安新,162公里。 玩转白洋淀 鸳鸯岛 鸳鸯岛为白洋淀景区王牌景点, 占地64000平方米。它的周围芦苇环抱,荷花簇拥,岛上设施齐全。集游、购、娱、吃、住、行于一身。白天,淀风习习,波光粼粼,视野开阔,可以看到淀区秀丽的景色。夜晚、渔家灯火、鸳鸯印月,如诗如画。岛上鸳鸯茶楼是品茶用餐的好去处。鸳鸯岛宾馆又是游人下榻的理想选择。白天该地有水乡婚俗表演、鱼鹰捕鱼表演、目睹和学习白洋淀芦苇工艺的制作、晚上举办篝火和焰火晚会。 异国风情园 位于白洋淀安新景区内,北临鸳鸯岛,南临休闲岛,占地面积30亩,园内有地道纯真的泰国舞蹈、狗熊拳击、极限运动、高空走钢丝、触目心惊的泰国斗鳄、出神入化的海豹、狮子捕食表演等。游人还可亲临海豹区投喂海豹、参与险渡鳄鱼湖、享受刺激,体味浪漫,趣味多多兴致浓浓。白洋淀异国风情园内欣赏地道纯真的泰国舞蹈、勇猛骠悍的欧洲女子泥跤、触目心惊的泰国斗鳄、新疆达瓦出神入化的海豹、狮子捕食表演等;晚餐后参与白洋淀传统民俗活动坐木船放河灯,祭河神,为自己和家人祈福。 荷塘月色
水乡9月的夜晚,淀风习习,蛙鼓阵阵,万亩荷塘翠叶叠盖,荷花清影缥缈可见。在白洋淀“荷塘月色”的夜晚举办“白洋淀旅游码头赏月活动”,其它旅游景点统一开展“品莲”活动,并举办“白洋淀之秋”文艺汇演、水乡民俗风情故事会和白洋淀荷花节有奖征文评奖活动。 吃在白洋淀 全鱼宴 全鱼宴属于河北菜。河北菜分成三大流派,即冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。冀中南派是以保定为代表,它又有山区禽类和水区鱼类两种,享誉中外的“白洋淀全鱼宴”正是鱼类菜肴中的精品。白洋淀全鱼宴极富特色。其一,部分鱼菜是吃鱼不见鱼的。这主要是采用了多种刀工和烹调方法,从造型到口味。色调都不相同,有的造型很美,富有诗情画意。其二是因材施艺,物尽其用。以炒鱼片儿为例,主要是用鱼背,这里肉肥而嫩;鱼头则可做鱼汤了,成为名副其实的一鱼两做。其三,讲究当地原料入馔,以烹制鲜活见长,原料丰富,刀工细腻,口味清淡。菜品配以精美瓷器,别具风格。 玉米饼子炖杂鱼
玉米饼子炖杂鱼,吃起来有滋有味,做起来也很有些讲究。鱼要活蹦乱跳的,下锅佐料要齐全,就是垫锅底的咸菜也得切成极细的丝。玉米面要新磨的。炖上鱼后,锅要烧热,然后将饼子半截在鱼汤上面,半截探人鱼汤中。饼子熟了以后,吃起来既有新玉米面的粮香,又有鱼的香味。再加上靠锅的一面有脆生生的嘎渣,吃起来确实让人大开胃口。 鲶鱼豆腐 鲶鱼在白洋淀当地已经很少了,尤其是野生的,可能将近20元一斤吧,可能不买不到,所以这个菜不便宜,这里教大家一招辨别野生鲶鱼的方法:野生的鲶鱼嘴巴下有两个胡须,而养殖的鲶鱼是八个须的,它们不光价格差了不少,而且味道差异更大,当然是野生的更为鲜美了。 |
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