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一艘船的文化承载

 红豆居士 2013-09-25
 
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2013年09月25日 星期三上一期  下一期
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一艘船的文化承载
——漫谈扬州大运河水上游览线

    瘦西湖船娘。

    扬州有计划开辟大运河的水上游览线,这将给予扬州旅游产业一个新的成长空间和增长点。大运河上的游船应该如何做大做强形成产业?游船如何设计有趣的内容吸引游客?种种话题,值得探讨,让我们不带任何限制和框架畅想一番。

    话题讨论嘉宾

    朱晓晴(市旅游局规划处处长)

    张旭(凤凰岛生态旅游公司董事长)

    曹阳春(小骆驼国际旅行社总经理)

    吴松德(扬州餐饮商会副会长、狮子楼大酒店创办人)

    网友“舫主相见欢”

    网友“舫主周星星”

    网友“舫主梦非梦”

    ■选题组织策划:扬州话舫文化沙龙

    ■本版摄影:王征星 庄文斌 张玉华

    各地水上游船有几多

    朱晓晴:目前,游船大约分这样几类:一是海上游轮,设施堪比五星级酒店,生活设施齐备,还有各种表演。国内有长江轮,经过大小三峡,以观景为主,重点在船外,景观密集度很高。还有一种以船上的娱乐为主,比如泰国游船。湄公河两岸晚上并没有灯光,也看不到什么夜景,但船上有东南亚民族风情舞蹈,还有人妖表演,演员们拉着游客载歌载舞,气氛活跃热闹。

    张旭:在澳大利亚悉尼湾的游轮上,可以吃饭,也可以观赏悉尼夜景;香港维多利亚港湾的游轮,也是看海湾夜景,这类游轮都在非常开阔的水面上,与城市景观结合起来的。南通濠河是围绕南通古城,作为城市水上游览线,做得也比较成功。

    曹阳春:水上游的类型很多,说白了就两种:一种是看外面的风光,比如桂林漓江上的游船;另一种是以在船内玩耍为主。今年从4月开始,每月都有一艘游轮从中国去韩国,载客3500人到4000人,很多游客到了目的地并不下船游览,而是呆在船上,因为船上有可以满足需要的所有东西。

    吴松德:扬州旅游的季节性很强,烟花三月人满为患,到了夏季则客源清淡,扬州古运河的游船,可以在夏季旅游上多做文章,夏季水上风凉,正好可以吸引游客。

    用船内活动弥补景观不足

    舫主相见欢:现在城区段古运河已经有了游船,主要是让客人看外面的风景,另外船舱里放点风光片。如果我们设定一条从东关古渡到邵伯镇的游船线路,在这条船上可以提供给游客哪些东西?

    朱晓晴:假如满足于让游客在船舱里看风光片,那游客就不需要到扬州来。扬州古运河,最吸引人的东西是与城市同生共长、两千多年的精致文化。游客出游,主要是寻求欢乐、放松、休闲,我们如何在雅文化和游客需求之间寻找契合点是关键。

    舫主周星星:旅游是一种体验,人们在一个地方呆腻了,换个地方去体验、去感受当地的文化、生活和风情。扬州的关键词是“浪漫”,外地人听见扬州两个字,脑子里首先蹦出来的就是唐诗里那个浪漫而美丽的意象,那些著名的人物和有趣的故事。

    张旭:古运河的历史很长,可以讲解的内容很多,但从观赏角度看,从城区到邵伯这段运河,作为景观的可观赏性并不强,游客的视觉与听觉不能得到很好的结合。

    舫主梦非梦:就现状而言,从扬州城区到邵伯,这条水路沿线不足以形成连绵的景观。游客固然可以凭水临风,但时间长了就会乏味。假如船上的活动足够吸引人,可以弥补船外景观不足的缺陷。

    舫主周星星:扬州的文化元素很多,需要选择那些适合与游船结合的内容。将扬州清曲、古琴、古筝等文艺表演引进游船是很容易想到的,但这些形式是否能起到很好的效果,需要研究。

    曹阳春:游客在剧场和音乐厅欣赏传统艺术的效果,要比在游船里好很多。另外,当代年轻人对传统曲艺总体兴趣不大,很难制造欢乐的船内气氛。我们是否可以创制一种场景再现的表演形式,由专门的公司策划与执行,编写一系列精悍短小而生动有趣的情景剧,通过现场导演,让游客变身于历史上那些与扬州有关的著名的帝王、官员、诗人、学者、商人、才女、高僧,既是游戏,又是体验,同时配套拍摄与制作,可以形成有特色的游船上的活动。

    舫主梦非梦:每条船都可以有自己的特色。从扬州市区出发,到高邮,大约是一个小时水上航程,是不是可以让游客在游船上体验一下古人游戏,比如斗茶、双陆、投壶等等。古人的很多游戏都很有趣。

    扬州部分水上游览线

    乾隆水上游览线:1991年4月25日,“乾隆水上游览线”建成开航,标志扬州水上游览线正式开启,这条经典的水上游览线一直沿用至今。线路:御码头、冶春园、卷石洞天、西园曲水、虹桥、长堤春柳、四桥烟雨、徐园、小金山、五亭桥、望春楼、熙春台、二十四桥、静香书屋、石壁流淙、梅苑华仙、锦泉花屿、平山堂。

    古运河水上游:2006年9月1日,扬州第二条水上游览线——古运河水上游览线开通。线路:大王庙、官邸、便益门广场、东关古渡、普哈丁园、吴道台宅第、康山园、何园、南门遗址广场。

    古城水上游览线:2007年4月28日,扬州古城水上游览线开通,连通了瘦西湖与荷花池之间的水域。

    “绿杨城郭”水上游览线:2010年9月30日,扬州瘦西湖-古运河水上游览线开通,覆盖了古城水上游览线,并演化为如今的“绿杨城郭”水上游览线。从瘦西湖东堤码头登船,沿着二道河,一路向南,穿荷花池,进古运河,到达东关古渡,全长约10公里。

    七河八岛水上游:该水上游航线为聚凤岛码头至金湾半岛游艇码头,再至西北绕城京杭运河大桥南约500米,调头原路返回至金湾半岛游艇码头,全程约10000米,不久即可通航,游客可以乘船畅游“七河八岛”。 

    大运河水上游览线:大运河游览线预计今年底明年初开通,分别是古运河—邵伯湖、古运河—高邮湖,线路将串起古运河、茱萸湾、凤凰岛、邵伯船闸、邵伯古镇、高邮盂城驿、镇国寺、文游台等景点,集中了历史文化资源、生态自然景观、千年名镇风采、宗教文化体验、休闲美食等旅游资源,给游客特别的过船闸体验。       本报综合

    荷花池公园

    水上游览线路如何创意衔接

    舫主梦非梦:扬州古运河,城区段和郊野段的河道宽窄不一,进入邵伯湖之后,河湖合一、水面开阔,因此,这条水路是风格不一、十分多变的,在这样的线路上做旅游设计,具有相当大的挑战性。

    吴松德:山东白洋淀的经验也许值得扬州借鉴,那里的水上游览线跟扬州相似,水道有宽有窄,我夏天去了一趟,整个游程换了三趟船。在狭窄的水道上,有类似于出租车的小船,把客人送到较宽的河道里的大船上,大船再把客人送到更大的船上。大船位于湖心,只在一个很小的区域内移动,船上以餐饮美食为主。白洋淀一带是农村,小船价格廉价,成就了当地普通百姓,他们用家庭手划船加入旅游。这样从私人小船,到民营、国营公司的船一起带动起来。

    朱晓晴:市区段古运河水道相对比较窄,不足以支撑大型游船,可以更多地考虑适合古运河河道体量的定制船。船上的活动不一定非要都穿上扬州文化的外衣,结合水上游的特点,可以将一些有趣的活动吸纳进来,比如钓鱼、钓龙虾、厨师现场烹煮、各种有奖活动等。

    张旭:扬州的水上游览线,要在延展时间的长度和空间的宽度上下功夫。我的建议是,古运河的游船在下午发船,沿路经茱萸湾、七河八岛、卲伯湖风光,傍晚到达高邮湖欣赏落日、看渔民捕鱼;天黑之后换大船吃饭,可以品尝扬州名店特色和当地的时令美食,比如湖中的新鲜鱼虾、螃蟹、莲藕等等各种乡土特色风味;晚餐后上岸,住高邮老城,第二天上午游盂城驿、文游台,逛高邮老街,中午乘大巴回扬州。

    舫主相见欢:这个线路设计很有创意,值得憧憬,可带动高邮旅游,重要的是,游客不用走回头路。从游客心理来说,他们坐船到了高邮,再让他们坐船从原路返回几乎不可忍受。

    舫主周星星:政府需要研究和解决的是,各景点之间如何协调衔接、如何理顺关系;船和大巴等交通工具之间如何转换对接;住宿提供与落实,包括能否给予政策支持,鼓励高邮老城居民开设家庭驿站等等。

    游船美食是扬州优势

    舫主相见欢:旅游的一项重要体验是美食体验,在这方面扬州是有天然优势的,关键是如何操作,另外,开发船上餐饮,环保方面也需要周密考虑。到扬州来的客人,有许多是冲着体验扬州美食来的,能否尝试把扬州美食集中起来,做成水上美食街?

    张旭:不能指望用一条船的模式解决所有问题,多种形式的经营是关键。比如餐饮不能在小船上搞,因为餐饮船必须有厨师、厨房、饭桌等,麻雀虽小五脏俱全,成本很高,假如达不到一定经营额度,就无法维持。还有垃圾处理等环境问题,假如这个问题解决不好,将是灾难性的。

    吴松德:这里有个资源整合的问题。用作餐饮的船不能小,因为要解决餐台摆放、后厨操作、垃圾处理等问题。这样的船造价需要百万以上,让每个餐饮企业自己买船不太现实,建议政府制定政策,鼓励餐饮企业和船企合作,把社会闲置资源利用起来。其次,宾馆酒店到夏季也可以拿出一部分打折客房,跟外地旅行社衔接,会有不少吸引力。

    舫主周星星:扬州餐饮名店进游船,才能真正打响游船美食的名声。因为以观光为主的普通游船,提供餐饮成本巨大,品质也难以保证,就像火车上的快餐,价高质次。应该鼓励扬州餐饮品牌企业进游船,每条船各自命名,各创特色。品牌餐馆会对自己的品牌负责任,并且专业化操作,质量有保证。

    吸引民资参与水上线

    舫主相见欢:古运河上的游船,从运营角度看,首先要考虑的是能否长期生存的问题。这里的关键是,这条水上游览线究竟如何定位?它到底是作为形象标志来展示,还是纯粹从市场角度出发,作为一个新的旅游增长点来培育?

    曹阳春:要想把古运河水上游览线做成扬州一条繁华的旅游线,政府要做充分研究论证,否则这件事很难做好。扬州水上游,存在一个理顺体制、打破行业藩篱的问题,这是需要政府协调的。

    舫主梦非梦:目前古运河上的游船,只有唯一一家国有企业在经营。在商品经济时代,这种单一的经营模式不利于产业的培育和发展,多种经济主体的共同参与,才有利于市场发育和竞争下的成长。政府要做的,应该是制定政策、进行监管,把水上游览线变成一个富有投资价值的平台,吸引各方面的人来投资和开发。

    张旭:事实上,市场主体是会自己找到一条符合市场需求和定位的生存方式的,这种经过市场探寻找到的生存方式,才是可持续的。扬州应该把这条水上线作为旅游资源,拿出来广泛吸引民资参与,让大家都可以来参与。经营的事情,应该交给企业家、交给市场。

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