蕹菜食疗方精选
【性味】甘、平、无毒。
【归经】入肠、胃。
【功效】清热，解毒，凉血，利尿。
【主治】痢疾，疟疾，消渴，肺热咳血，食物中毒。
【说明】蕹菜性味平和，多食无毒性。但体质虚寒之人过量食之易引起小腿抽筋。一般入药均用新鲜的生蕹菜。
1、治糖尿病：蕹菜梗60克，玉米须30克，水煎服。
2、治痢疾：蕹菜根120克，水煎服。
3、治疟疾：蕹菜根120克，淡酒煎或水煎冲酒，在疟疾未发前半小时服。
4、治肺热咳血、鼻出血：蕹菜连根、白萝卜适量，同捣烂，绞汁一杯，用蜂蜜调服。
5、治小儿夏季热、口渴、尿黄：蕹菜120克，马蹄七个（切），共煮汤，一日三次服，连续七天。
6、治蕈类中毒：蕹菜捣汁服。
7、解野葛中毒：蕹菜水煎服。
8、治吃狗肉中毒：蕹菜500克，水八碗煎至三四碗温服，尽量饮饱。
9、治木薯中毒：蕹菜500克，洗净捣烂绞汁，加入红糖200克搅匀服用。
10、治淋浊便血：蕹菜根200克，洗净捣烂取汁，调入蜂蜜适量，治淋浊便血。
11、治白带：蕹菜根500克，鲜白槿花250克（干品100克），与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用。
12、蕹菜荸荠汤：蕹菜250克洗净，切细；荸荠10个，洗净，去皮，放锅内加适量水煮半小时，加冰糖作一次或分几次食用。可治热病口干咽痛，烦躁，胸闷等症。
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