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一、西红柿 1、抗变老：西红柿中有抗变老和下降胆固醇等辅佐避免晚年疾病的元素，合适常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有必定保肝护肝的作用。 2、维生素C丰厚：餐桌上的甘旨，诱人的外形，新鲜的色泽，许多人都喜爱食用，其实西红柿不光味道鲜美，还具有必定的“药效”。西红柿中含维生素C，能够避免伤风，而许多富含的西红柿红素，是一种让西红柿变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。 3、防癌：西红柿中的西红柿红素，具有很高的抗氧化作用，它能够维护细胞不受损伤，也能修补已受损的细胞，按捺和铲除人体内的自由基。维护心血管体系，下降心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有必定作用。 4、美白：想坚持肌肤的白皙么？当然少不了常吃西红柿、它富含的维生素P是细胞正常代谢不行短少的物质，能够使肌肤的色素、暗斑衰退，避免色素冷静。 二、菠菜 1、不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血质料之一，是女人经期时的好食物。常常吃菠菜的人面色光润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。 2、体质强：菠菜中富含可观的蛋白质，可协助身体发育，精力旺盛。 3、肌肤好：维生素K，这是许多蔬菜生果中缺少的。人的头发亮光，肌肤白皙有光泽，不只需求维生素A、B、C，也少不了维生素K。 4、排毒：菠菜能够整理人体肠胃里的热毒，避免便秘，坚持分泌的晓畅。且菠菜的热量很低，常吃也不必忧虑发胖。 5、维护视力：咱们晓得缺少维生素A会致使双眼干涩、看东西“含糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可下降视网膜退化的风险。对常用电脑的人应该是有不小的协助。 6、稳定心境：菠菜中丰厚的维生素A、B、C能够协助你从烦躁不安的状况中走出，赶开严重心境，改进郁闷的心境。 三、姜 1、避免伤风，增强抵抗力：姜是种重要的调味品，也可作为蔬菜独自食用，并且仍是一味重要的中药材。它能够将本身的辛辣味和格外芳香进入到菜肴中，使之鲜美可口。生姜中的姜辣素进入体后有格外强的抵御氧自由基的身手，必定程度上有抗变老的成效。姜还具有推进血行、遣散寒邪的作用，着凉、伤风时无妨熬些姜汤，能起到极好的避免、医治作用。 2、解毒灭菌：中国有着漫长的海岸线，生活在海滨的人简直每天都要食用海鲜，就咱们像平常在餐桌上，吃松花蛋或鱼蟹时，通常会放上一些姜末、姜汁。依据中医理论，姜性质温热，有解表成效。 四、马铃薯 1、护脾胃：生活在气候枯燥区域的人多吃些马铃薯能够减轻炎热、便秘，还能够维护脾胃，益气润肠。 2、消除眼袋：把马铃薯片贴在双眼上，能够减轻眼袋，对细微的皱纹也有作用。听说将马铃薯的汁涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光亮。 3、维生素C丰厚、不含脂肪：马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量一样，是一种既能够做菜又能够与粮食比美的食物。马铃薯性平味甘，中医学上具有和胃调中的作用。它还富含维生素C ，带皮食用富含钾元素，新鲜马铃薯富含大概80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡，并且不含脂肪。 五、蘑菇 1、养分丰厚：蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比通常的蔬菜和生果要高出许多。富含多种维生素和丰厚的钙、铁等矿物质。最重要是它还富含人体本身不能组成却又是有必要的8种氨基酸。 2、进步免疫力：香菇经太阳照耀后，所富含的格外物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有协助。香菇还能够影响人体发作更多的干扰素，消除体内的病毒，因而香菇对避免伤风也有必定的作用。 3、瘦身：蘑菇中有许多无机质、维生素、蛋白质等丰厚的养分成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所富含很高的植物纤维素，可避免便秘、下降血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比通常生果要高许多，可推进人体的推陈出新！ 六、大豆 1、按捺肿瘤：豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对下降女人的乳腺癌和宫颈癌很有协助。 2、远离冠心病：大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是避免冠心病、高血压、动脉硬化的好食物。 3、推迟变老：黑豆不只有较强的避免动脉硬化的作用，还能消除体内的自由基，推迟老化。 七、鸡蛋 1、增强记忆力：鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经体系和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有必定的阻挠作用。 2、美容：用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟，促进面部肌肤血管舒张，增强血液循环，肌肤吸收养分物质，再用冷水使毛孔和血管缩短，是简略又经济实惠的美容方法。 3、不再萎靡不振：若是人体内缺少维生素B2，人就会心境郁闷、整天无精打采，还常常感到全身无力。每天坚持吃一两只鸡蛋，你很快就会变得精神焕发了。 4、别丢了蛋黄：只吃鸡蛋中的蛋白有些，是一种十分不科学的吃法。蛋白中有一种会耗费人体的维生素H，总是只吃蛋白，肌肤可能会变差。而蛋黄不只不会耗费维生素H，还能够协助咱们组成它。 八、核桃 1、健脑：一斤核桃的养分价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有利。因而，作业压力大而呈现头晕、健忘、心悸等表现的人，无妨吃一些核桃试试。 2、润肤：每天吃几个核桃，或许喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到肌肤细腻、润泽了一些。 九、鱼 1、吃出好心境：鱼中有一种格外的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。所以人在感受心境低落时，有意识地多吃一些鱼，心境会逐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有冷静作用，常常吃鱼肉能够使严重的心境得到减轻。 2、烟民的福音：动脉硬化的早期表现之一即是内皮机能失调（即动脉无法扩大），吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸能够避免动脉硬化。所以若是一时还戒不了烟，就多吃鱼吧。 十、橙子 1、防癌：一个中等巨细的橙子能够提招供一天所需的维生素C，进步身体抵御细菌损害的才能。橙子能铲除体内对安康有害的自由基，按捺肿瘤细胞的成长。一切的生果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包含60多种黄酮类和17品种胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和按捺凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化成效。这些成分使橙子对多种癌症的发作有按捺作用。 2、橙汁不能替代鲜橙：橙子中富含维生素A、维生素B1、镁、锌、钙、铁、钾等矿物质和无机盐，以及纤维和果胶，若是只是喝橙汁，保健作用会大打折扣。由于在榨汁的过程中，纤维简直悉数丢失，维生素C和黄酮类、类胡萝卜素等丢失得也比较多。
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