|
受三公消费的限制，遭遇重创的高星级酒店纷纷转而用婚宴“救市”，沪上多家酒店大力推出促销优惠大礼包。而每年涨一两成的婚宴价格明年也有望紧急刹车，维持今年的价格，有的甚至酝酿取消15％的服务费。 即将到来的国庆长假一直被称为“结婚黄金周”。昨天，上海市婚庆行业协会透露，和去年相比，今年10月黄金周结婚新人数有所下降。与此同时，新人普遍缩减婚宴桌数。最新统计发现，今年上海新人婚宴桌数从5年前的平均每对新人16至26桌，降至如今的14.5至23.5桌，未来可能还将每年减少0.5桌。 一百多家饭店推婚宴促销 从本月开始，很多酒店在婚宴套餐上加大了优惠促销力度:有的星级酒店号称付B套餐的价格能够享受A套餐的婚宴，有的把赠送的套房升级，有的则每桌送法国精品红酒1瓶。根据多家婚宴预订网站统计，推出优惠活动的四五星级饭店、社会酒店有一百多家。 上海婚庆行业协会相关负责人告诉记者，受三公消费限制，星级酒店不得已减缓婚宴涨价速度。根据预计，上海四五星级酒店的婚宴可能在明年3月有所降价。 在市中心的一家星级酒店内，新人周先生把喜酒定在明年劳动节期间，昨天他刚与酒店敲定的最终价格是6888元/桌，包啤酒、软饮畅饮，再加15％的服务费。“明年婚宴没涨挺意外的。”周先生说，整个婚礼环节中，婚宴支出算是仅次于婚房、婚车的一笔。但是在上海办喜酒的价格连年上涨。“五年前，3000元就能在星级酒店办一桌了，现在不少酒店都是5000元起步，上不封顶。” 对于明年的婚宴价格，多家酒店称还在核定中，但是不少已经明确表示不会上涨。“相较于今年的6888元＋15％服务费/桌来看，不会有上调。”本市一家五星级酒店餐饮部负责人向记者透露，目前酒店推出婚礼季，预订明年三、四月的婚宴，将给予免服务费的优惠。“今年整体形势不好，婚宴市场是刚需，很多酒店都把婚宴作为竞争的主战场。”一位酒店公关说，“婚宴一直不难做，就算形势不好，我们的婚宴预订还是有小幅上涨，所以谁都不敢轻易说降价，但是明年的竞争更激烈了，大量婚礼会馆还在不断地开，压力很大。” 15桌－25桌成主流 尽管如此，选择四五星级酒店的新人正在大幅减少，新人们有自己的理由。计划明年5月举办婚宴的范小姐告诉记者，近两年参加亲朋好友的婚礼后发现，星级酒店排场虽大，但普遍食物量少、品种不多，常听到宾客说吃不饱。而婚礼会所私密度较高，基本不会遇到星级酒店里几对新人同时迎客的尴尬。 从事婚宴预订的梁娟告诉记者，越来越多的新人将眼光投向了一站式婚礼会所，今年一站式婚礼会所的数量是往年的一倍。根据网站最新统计，上海新人中选择婚礼会所的占36％，选择社会餐饮的占45％，选择星级酒店的只有两成新人，而选择邮轮婚礼的仅占5％。 与此同时，理性的新人开始减少婚宴桌数。上海婚庆行业协会最新统计显示，上海新人婚宴桌数从5年前的平均每对新人16至26桌，降至如今的14.5至23.5桌，未来可能还将每年减少0.5桌。不过，婚宴的开销依然在上涨。统计发现，除了置办婚房、装修、购车等支出外，目前每对新人平均结婚开销为22.98万元，其中占大头的婚宴平均消费在16万元左右，而2011年的行情是12至15万元左右。 黄金周结婚人数有所下降 每年的节假日，都会被新人们狠狠盯上，更不用说有7天长假且秋高气爽的国庆，不过今年有所不同。上海婚庆行业协会秘书长何丽娜透露，今年国庆黄金周结婚的新人比往年有所减少，一方面总体结婚新人数在减少，另一方面新人也不喜欢赶高峰凑热闹。将于12月结婚的小张故意避开国庆这个好日子，“现在外出旅行已经成为生活的一部分，只要有时间，都会出去走走看看，何况是国庆这种长假，更是难得，我的亲戚朋友中就有好多都会在国庆期间出游。” 据悉，国庆节期间，上海市婚庆行业协会像往年一样，开启24小时应急电话，准备了司仪、婚车等应急队伍。节日后，上海婚庆行业协会将在几大网站上推出实时咨询信箱，新人们碰到问题可以找专业人士来解答。何丽娜透露，现在婚庆投诉比较集中在退单上，不少新人对是否结婚还没考虑清楚就提前预订婚宴，一旦要取消婚宴容易和酒店发生纠纷。另外，要提醒新人的是，按照规定，提前预订婚宴的订金不能超过20％。 |
|
|
来自： longingday > 《我的图书馆》
