菜名【枸杞子排骨汤】 材料: 排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许 调料: 盐 做法: 1. 排骨洗干净切成3cm长的小段,放入沸水中氽 烫,取出冲洗干净; 2. 枸杞子泡30分钟 3. 将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中; 4. 选择汤档、或保压25分钟即可。 口感: 鲜香味美 清润滋补 菜名【红萝卜玉米排骨汤】 材料: 红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤 调料: 姜、酱油、盐 做法: 1. 把红萝卜削皮切成2cm长小块; 2. 玉米去外皮去须,切成3cm长小段; 3. 将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净, 4. 把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中; 5. 选择汤档、或保压25分钟即可。 6. 起锅后,加少许盐即可。 口感:这款汤因为有红萝卜的关系,喝起来是香香甜甜,再加上玉米更显清甜。 菜名【莲藕筒骨汤】 材料: 猪筒骨1斤、莲藕2斤 调料: 姜、盐 做法: 1. 将筒骨洗干净切成3cm长的小段; 2. 将筒骨放入开水中焯3分钟取出冲洗干净; 3. 莲藕去皮洗净切成5mm后的小块, 以刀背拍打莲藕,目的是为了增加其烹煮后松酥的口感; 4. 将猪筒骨、莲藕、姜3片、水放入电压力锅中; 5. 选择汤档、或保压20分钟即可。 口感:莲藕松软粉嫩,质粉味香,汤水滋味醇厚,清新甘爽。
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