材料 A:牛油175克,糖粉125克 B:色拉油100克,三花淡奶80克 C:低筋面粉450克,牛奶香粉10克 D:红樱桃适量 风味特点:松脆中带有清新的樱桃果香。 小提示:装饰时要压实才不易掉,炉温不宜过高。 制作过程 1. 将配方中的所有材料准备好。 2. 将A部分材料加入盆中。 3. 混入搅拌至奶白色。 4. 加入B部分材料色拉油加入。 5. B部分材料三花淡奶。 6. 边加入边搅拌至完全混合。 7. 加入C部分材料搅拌。 8. 搅拌至无颗粒状至透彻。 9. 取裱花袋上裱花嘴,装入曲奇面团,挤入烤盘使饼胚成形。 10. 再用樱桃碎装饰。 11. 注意整齐排放。 12. 以上火170℃、下火130℃的温度烘烤至金黄色熟透后出炉即可。 |
|