五花肉味噌汤

咸鲜菜品口味

煮主要工艺

十分钟所需时间

简单制作难度

炒锅 煮锅 所用厨具

食材明细

• 五花肉100克

• 牛蒡 1根
• 白萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 魔芋 1快

• 盐 适量

 

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  1. 准备材料：五花肉切片，香菇切块，牛蒡切小块，白萝卜、胡萝卜切块，魔芋手撕成小块。

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  2. 起锅倒入一点点油烧热后，放入五花肉煎炒至肉边变透明，颜色变白。

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  3. 放入白萝卜，胡萝卜块煸炒出味道后，加入水。

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  4. 依次放入牛蒡。

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  5. 依次放入香菇。

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  6. 依次放入魔芋。

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  7. 放入味噌，可以像剧中那样化开，也可以用漏勺化开，这样汤会更细腻，没有颗粒。继续煮15分钟。尝一下味道，如果盐味不够再加一点点盐，味噌本身就已经有盐味了，所以不需要太多。