巧克力

 

NO.1 瑞士的瑞士莲巧克力
    第一块入口即溶的巧克力。 SWISS THINS瑞士莲 最著名的就是1845年发明了第一块入口即能融化巧克力。瑞士莲产品特质：采用一百七十多种的巧克力配料。 坚持选用上乘的可可豆及可可脂，力求保持巧克力的味道完味。香甜幼滑，是巧克力中之极品。 种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷，等等。可惜国内未设有专柜。
    NO.2 比利时的吉利莲巧克力
    品牌渊源
    三十多年以前，在比利时一个名叫Guy的小伙子，和一位名叫Liliane Foubert的姑娘，在爱情的名义下结为了夫妇，结婚典礼上他们收到了各种各样美丽的贝壳，这是源于比利时古老的传统----贝壳即代表最最珍贵的礼物也是对爱情最最美好的祝愿。
    婚后，由于对巧克力共同的爱好，Guy和Liliane经常一起制作美味的巧克力，一次，他们突发奇想，用婚礼上收到的贝壳作为模型制作了海洋贝壳形状的巧克力。
    由于这种巧克力的美味及精致的外形Guy和Liliane的贝壳型巧克力成为了当地非常著名的美味，也因此Guy 和Liliane成为了海洋贝壳巧克力的鼻祖也创造了目前享誉世界的巧克力品牌----Guylian(吉利莲)。
    独特之处
    珍爱自己，从吉莉莲开始!吉莉莲是海洋贝壳巧克力的鼻祖，是比利时最重要的盒装巧克力生产者之一。选料精良：精选西非优质可可以及来自地中海的优质榛仁;是榛仁酱与最纯正液态巧克力的最完美结合，绝对不含酒精及任何动物油脂，因此，也同样适用于素食者以及爱好健美之人士，牛奶巧克力、白巧克力及黑巧克力三者完美的结合使吉莉莲海洋贝壳巧克力具有大理石般的光泽。
    工艺严谨考究：采用全封闭，双层比利时传统巧克力包装方式;拥有25000平方生产厂房，每天可供应75吨优质巧克力;每一块吉莉莲巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状、颜色、还是口感都是世界顶级的，均由手工制作完成。
    享有“Ambao”认可：欧盟唯一认可的纯可可脂标志，表示产品为高品质的100%纯可可脂制成，其中决不添加任何代可可脂，是唯一被比利时国家授予金质奖章的产品，在超出130个国家畅销。
    NO.3 意大利费列罗巧克力
    品牌简介
    每一颗费列罗巧克力(Ferrero Rocher) 都用金箔纸独立包装，陈列在透明的礼盒内，金箔纸和盒盖上都有Ferrero Rocher的烫金标贴。 费列罗巧克力(Ferrero Rocher) 的包装意念新颖独特，装饰典雅华贵，该包装带来的视觉效果深得消费者的喜爱。在新西兰、澳大利亚、加拿大、香港、新加坡、马来西亚等国家和地区，费列罗巧克力是逢年过节人们非常喜欢的礼物。特别是在春节期间，费列罗巧克力代表好运和财富的金色包装受到国人的普遍欢迎。
    费列罗巧克力 (Ferrero Rocher) 由意大利费列罗集团 (Ferrero SpA) 出品。除了传统的榛子口味，还有椰子和黑巧克力口味。椰子口味的费列罗巧克力又叫Ferrero Rafaello，有一个箍状中心，用的是银色包装;黑巧克力又名Ferrero Rondnoir，用的是深棕色包装。Ferrero Garden Varietys有开心果、草莓、柠檬口味。和Ferrero Rocher口味相似的Fernando Ronche在德国生产，外形是卷状的，只在欧洲销售。
    费列罗巧克力(Ferrero Rocher) 在国内只销售，没有合资或授权生产。
    NO.4 法国马克西姆巧克力
    品牌简介
    巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
    NO.5 比利时迪克多巧克力
    品牌简介
    比利时巧克力，1983年，Henry Verhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。虽然与欧洲各种历史悠久的巧克力品牌相比，迪克多还十分年轻，但是在继承传统手工艺制作方面，它是毫不逊色的。
    品牌描述
    Duc D'o一直坚持采用自制工艺生产巧克力夹心馅料是它的特色。因此Duc D’o的巧克力平时都是限量供应的，只有遇到生产旺季时才会加大产量。
    迪克多Duc d'O一直以生产口味丰富的各色果仁糖巧克力，夹心松露巧克力，和酒心巧克力而著称，畅销130个国家。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。精美礼盒包装,更显品质可贵. 绝不含酒精及任何动物性油脂成分,适合于素食者以及崇尚自然健康人士食用。
    巧克力外盒精致吸引, 里面每一颗巧克力色泽诱人， 入口松软芳香，纯正可可脂, 口味香醇,口感细腻,令人吮指回味。
    NO.6 意大利健达缤纷乐巧克力
    品牌简介
    健达缤纷乐是一种由费列罗公司生产的牛奶榛果威化巧克力。健达缤纷乐内部充填了牛奶和榛果，威化外部由巧克力脆皮覆盖。
    健达缤纷乐的诞生和发展　　健达缤纷乐起源于意大利，在1990年初次面市，随后在90年代中期出口到拉丁美洲(巴西，阿根廷和墨西哥)、马来西亚、以色列和希腊，在1999年出现在德国和法国，2004之后，加拿大和英国也开始销售健达缤纷乐。在美国，虽然可以很容易买到内含健达巧克力的健达出奇蛋，但健达缤纷乐在商店中还是十分罕见，所以它的价钱相对较贵，并且只以2或6支/包的形式出售。
    2006年8月20日，健达推出新的白色缤纷乐巧克力。白色缤纷乐出口到英国、土耳其、西班牙、葡萄牙、意大利、法国、立陶宛、北爱尔兰、克罗地亚、捷克、斯洛文尼亚、爱尔兰共和国、波兰、希腊、匈牙利、德国、比利时、荷兰、新加坡、芬兰、中国香港和澳大利亚。
    2007年，健达缤纷乐转而将目标瞄准青少年消费者，公司在英国和爱尔兰播出了一个新的系列广告"a little bit of what you fancy"(吃一点想吃的美味)。
    NO.7 比利时多利是巧克力
    品牌简介
    1863年夏，多利是创始人“杰勒德.约翰尼斯.多利是”先生在荷兰西部小城哈勒姆创办了他第一间糖果店。从这间多利是糖果店，顾客们可以买到巧克力热饮、冷饮还有其它许多不同口味的巧克力，其中就有至今仍闻名遐迩的“帕丝蒂尔.多利是”巧克力。在早期的几年，多利是就凭借其优良品质创立出显赫的盛誉。
    多利是关注口味上的创新，为客户提供“真正的纯味巧克力” 是它长期以来秉承的信条。合理的价位，高品质的优良选料让你享受“买的起的奢华”。
    时至今日，优质的巧克力产品及优良的制作工艺已经让多利是遍布到全球5大洲，近70余个国家。
    “帕丝蒂尔”是多利是推出的第一个巧克力系列产品，也是其主打系列。它是本着口感上“入口即溶”的满足感而精工打造的。
    NO.8 西班牙M&M's巧克力
    品牌简介
    M&M's是美国的一种巧克力豆品牌。2004年，M&M's 被评为美国最受喜爱的广告标志。M&M's的广告语“只溶在口，不溶在手”也被广告周刊评为2004全美第一广告名句。
    M&M's的品牌故事
    谁会想到，M&M's巧克力是在西班牙内战的背景下，诞生的呢?这是一趟发生在西班牙的传奇之旅。有一天Forrest Mars先生，在当地遇到一群正吃着巧克力球的军人。这些巧克力球外表包裹着一层硬糖衣，以避免融化。它们启发了Mars先生的灵感。当他回到家乡后，因此发明了M&M's巧克力。
    M&M's巧克力在1941年首度问市后，即成为二次世界大战中的美国士兵的最爱。当时，M&M's巧克力以硬纸筒包装卖给军队，当成军旅生活中的便利零食﹙可随身携带，不受天气影响﹚。1940年代末期，它已普及到一般民众的市场里，并受到大家的热烈喜爱。1948年，它的包装从纸筒改为更有个性的棕色塑胶袋，并延用至今。
    美国进入50年代后，随着电视的普及，M&M's巧克力逐渐成为家喻户晓的品牌。1954年，再推出M&M's花生巧克力，增加新的生力军，它与纯巧克力的销售都呈现持续成长的佳绩。同一年，M&M's推出第一支电视广告，广告中代表M&M's的角色，以及“M&M's巧克力，只融你口、不融你手”的著名广告语，更受到全球观众的喜爱。
    1981年，驾驶第一代太空梭的美国太空人在他们的食物补给品里，放入M&M's巧克力。现在，M&M's商标将永远留在美国国家航空暨太空总署的“太空食品展示会”里。80年代初期，推出一系列针对节日特色的M&M's产品。在这些新设计的季节彩色产品里，有针对圣诞节设计的红色与绿色的"M&M's"巧克力;以及针对复活节设计的粉色产品。M&M's品牌的国际市场版图，也在80年代获得快速的成长，扩展市场到欧洲地区。
    1987年对M&M's巧克力来说，是关键性的一年。应广大消费者的要求，红色与黑色同时加入成为M&M's巧克力的正式颜色。
    1990年，M&M's系列推出两项新产品：M&M's花生酱巧克力以及M&M's杏仁巧克力。
    1995年，M&M's诞生已有半世纪之久，在遍及全美消费者的协助下，M&M's又完成新的里程碑。透过一项非常大规模的行销活动，请美国民众为M&M's巧克力，票选心目中最理想的新颜色。选择内容包括蓝色、粉红色、紫色，以及维持原状。结果在超过1千万张的选票里，蓝色以54%的得票率拔得头筹。1995年，M&M's 烘焙用迷你巧克力正式问市，将色彩缤纷的巧克力正式带入烘焙领域里。
    令人难忘的1996年。因为M&M's在这年大放异彩。以为主角的电视广告，在参赛杰出广告高达60多支的大型比赛中，被今日美国﹙USA Today﹚评选为第一名。这些M&M's明星普遍赢得消费者的喜爱，受欢迎的程度远超过米老鼠与辛普森﹙Bart Simpson﹚。
    另外，M&M's还在1996年推出新的产品：筒装的M&M's迷你巧克力。M&M's Studios的成立则是另一项突破，M&M's明星透过网际网路，正式进军“虚拟好莱坞”。进入网站的访客发现，由M&M's明星组成的网路世界，不但众星云集，而且迷人无比。这个模拟好莱坞片厂的网站，就像M&M's明星一样的多彩多姿。
    同时，更推出了M&M's COLORWORKS。这是一个万花筒，里面装着20种不同色彩的
    M&M's 牛奶巧克力。"M&M's"的爱好者可以在每一次使用时，设计自己专属的颜色组合，以针对不同的场合背景，增加巧克力颜色的独特感受。
    对M&M's来说，历史性时刻的1997年，是他们推出了“绿M”，这是M&M's明星中的第一位女性。这位多才多艺的90年代女性作家，在一系列成功的电视广告中大放光芒。她周游全美，推销自己的传记《我绝不为任何人融化》;而她的名声，很快就与她的男性同侪──M&M's明星中的红M、黄M与蓝M不相上下。
    M&M's巧克力并在1997年底，透过新开业的M&M's World，扩展至巧克力以外的版图;M&M'sWorld是指M&M's位于拉斯维加机场的主题商店。这家主题商店透过独一无二的品牌商品﹙从T-shirts、夹克与女装、还有珠宝与家俱﹚，提供独特的购物经验，进一步突显M&M's巧克力的色彩与趣味。
    1998年年初，M&M's明星公开声称自己是“新世纪的正式代言巧克力”。由于MM在罗马数字里，有2000的含意，因此M&M's品牌是唯一可以与公元2000年连上关系的巧克力。M&M's明星中的红M与黄M爱出风头，因此他们决定在1998年带头庆祝新千禧年的到来，好如愿成为众所瞩目的焦点。1998年11月，M&M's明星联合主演了第一部剧情片，在此同时，他们的3D动画电影，也在拉斯维加的M&M's World主题商店里，隆重首映。
    1999年，这个全球最大的巧克力品牌再推创举。一月份，M&M's香脆巧克力首度出现在市场上。消费者对这项新产品投以热烈的支持。
    公元2000年，对M&M's而言，又是令人兴奋的一年，专为孩童设计的特大包装M&M's迷你巧克力问市。本产品在1996年推出普通型的筒装设计，现在则又推出体积较大的新设计。所以孩子们现在可以享用并收集两种不同大小的包装。
    另一次历史性的时刻也是发生在公元2000年。经过这些年的观察，我们决定，M&M's巧克力﹙M&M's Chocolate Candies﹚已经出色到不足用一个“纯”﹙Plain﹚字来解释。因此所有的包装上的名称，都由M&M's纯巧克力﹙M&M's Plain Chololate Cadies﹚改成M&M's牛奶巧克力(Milk Chocolate Candies﹚。这项决定是由M&M's明星发言人的红M负责宣布。红M表示，为了更改名称，他努力游说了好长一段时间，最后终于说服M&M's Mars所有成员做出最后的更名决定。
    NO.9 比利时belgian巧克力
    品牌简介
    白丽人是意大利比利时的牌子。白丽人巧克力有着它独特的特质，任何一款巧克力都无法和滑的口味，朴实精致等这些特点相媲美。
    它的形状如贝壳，海滩散步、追逐海鸥、足踩贝壳、忆海波澜… …无比浪漫的、优雅的承诺，犹如白丽人口中所含的瑰宝!对于世界各地喜爱巧克力的行家来说，白丽人巧克力是优雅和持久不衰的精美礼品。特别适合送给心上人，表达对她(他)的梦想和关怀。
    NO.10 德国乐飞飞巧克力
    品牌简介
    TOFFIFEE 乐飞飞
    来自德国最大的巧克力生产商STORCK的TOFFIFEE(中文译作乐飞飞)榛子巧克力，是世界新鲜巧克力第一品牌。
    对面的粉丝看过来，这款巧克力底端是太妃糖包裹，中间内包有一个榛仁，浇上香浓的朱古力，别致漂亮，口感香滑。
    光是包装盒上的样品就让人感觉到垂涎欲滴了哦!榛子、焦糖、牛扎、巧克力4味一体，包装简洁得体，来自德国的纯正风味令人向往。
    TOFFIFEE 乐飞飞榛子巧克力
    乐飞飞榛子巧克力是由焦糖、牛轧、榛子、巧克力所组成的奇妙组合。该产品具有特别奇妙的好味道，深受欧洲和品尝过它的中国消费者的喜爱。

如何选购巧克力

1. 1. 巧克力的制作是一项具有高科技含量的技术。它在生产过程中对于原料的选择和使用，生产条件，仓储条件，运输条件，包装条件等多方面程序的要求都非常严格，所以建议消费者选择有规模有生产能力的厂家制造的产品和知名的品牌。
2. 2. 消费者在挑选巧克力时，从外观来看，巧克力的表面应光滑，色泽均匀一致，有光泽。表面光滑，大小一致，厚薄均匀，边缘清晰，无明显划痕，无明显手迹，无肉眼可见的杂质。在口感上，巧克力应有浓郁的可可香味，口感细腻，润滑。有规模的巧克力生产厂家在生产流程，仓储，品质控制，陈列，运输等环节都有一整套完整的质量监测保证体系，可以确保产品的质量，并尽最大限度保证消费者在购买到巧克力后，品尝到的巧克力的口味与产品出厂时的口味相同。

3. 3. 知名品牌巧克力的生产厂家对原材料的要求十分严格，包括巧克力中的重要原料可可脂的含量，以及其它原料的挑选和使用。这样可以保证巧克力入口后香醇浓郁、柔滑细腻，回味无穷的独特口味。而如果不具备上述生产条件，如市场上销售的其它小规模生产的巧克力产品。巧克力的口味就会同嚼蜡一样不细腻滑润。

4. 4. 如何品尝好的巧克力

   　　1）储存条件：消费者应将巧克力放在清凉、干爽、清洁的地方，避免阳光直接照射。巧克力的等级是按照所含的可可脂的比例而分，成份越高，等级越高。最适当的保存温度小于等于22度。相对湿度小于等于55%。

   　　2）消费者在食用巧克力时应将巧克力拿到常温下，在巧克力的常温状态下食用可以使其香醇的味道充分散发出来。

 

世界上最昂贵的巧克力
La Madeline au Truffle，美国出品，每磅2600美金
Vintages Collection，美国出品，每磅854美金
Delafee，瑞士出品，每磅508美金

 

 

 

 

品牌

• • M&M's
  • 乐飞飞
  • 吉利莲
  • 多利是
  • 好时
  • 瑞士莲
  • 白丽人
  • 费列罗
  • 高迪瓦
  • 黛堡嘉莱
• 德国巧克力
• 德芙
• 意大利巧克力
• 比利时巧克力
• 法国巧克力
• 瑞士巧克力
• 百年老店
• 百科
• 美国巧克力
• 荷兰巧克力

1. 瑞士莲 lindt chocolate (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)

一百多年以来，“SWISS THINS瑞士莲”传承了6代的瑞士巧克力制造商。存活到现在，着实不容易，经历了许多风风雨雨，许多公司企业已经经受不住风雨倒下了，瑞士莲史宾利能够在所有巧克力发明创新制作商中是幸运的一位，也是成功的一位，它已经成为了传奇的巧克力制作商。Swiss Classic, Excellence，Swiss Tradition，Lindor，等这些都是瑞士莲史宾利公司的巧克力产品。

该公司诞生于1845年的瑞士苏黎世，当时他还是一家纯手工的巧克力店，来这消费的大多都是甜品爱好者。转型为巧克力制作商是在1892年产生的想法并实行。19世纪20年代，瑞士莲史宾利巧克力已经在销售到国外，其中有德国、法国和意大利。将欧洲的事业整合起来是在十九世纪六十年代，到了1992年以后，三个主要的消费市场在法国、德国和瑞士，其中营业额已经达到了全部的百分之八十。自此之后，公司就开始向外不断大力的扩张，到了21世纪的现在，公司已经成为了国际化的企业。现在该公司还在狂风的增长，特别Lindt精致巧克力店专卖店增长速度高达两倍多，至于美国和加拿大，也占据了市场的百分之二十四，到目前为止，核心的市场在外地地区的营业额成长到了55%的市场比率。

2. GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)

“吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是吉利莲Logo

榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉利莲”巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状，颜色，还是口感都是世界顶级；最贵族的巧克力莫过于黑松露巧克力，黑松露是一种价比黄金的菌类植物，滋味鲜美，是欧洲老饕们的最爱，只生长于巴黎邻近森林的地下，必须靠猪的灵敏嗅觉才能发觉。比利时巧克力师傅仿其香浓鲜美之味，以独特手法制造出松露系列，堪称巧克力中的极品。

3. 费列罗 (FERRERO ROCHER开始于1946年意大利，跨国集团)

4. 马克西姆 (MAXINM"S法国,世界品牌,十佳世界巧克力品牌) 
　　说到“Maxim’s de Paris”，法国“马克西姆”这个品牌，不能不提的是它的来源。和埃菲尔铁塔一样，马克西姆餐厅是法国巴黎的另一个著名的所在。1893年4月23日，马克西姆餐厅在巴黎皇家大道正式挂牌营业，它的前身是一家冰淇淋店。在新主人马克西姆-杰拉德先生的打理之下，马克西姆餐厅开始以一个高级咖啡馆的形象出现。并在后来由当时的著名大厨“Chauveau”先生的主持下，成为巴黎经营最高尚最正宗法式大餐的高级餐厅。

5．DUCD'O 迪克多  (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

1983年，Henry Verhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。 迪克多巧克力一直以生产口味丰富的各色夹心巧克力，夹心松露巧克力，和酒心巧克力而著称。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。

6. 建达缤纷乐 (意大利KINDER BUENQ,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

健达缤纷乐起源于意大利，在1990年初次面市，随后

健达缤纷乐

在90年代中期出口到拉丁美洲(巴西，阿根廷和墨西哥)、马来西亚、以色列和希腊，在1999年出现在德国和法国，2004之后，加拿大和英国也开始销售健达缤纷乐。在美国，虽然可以很容易买到内含健达巧克力的健达出奇蛋，但健达缤纷乐在商店中还是十分罕见，所以它的价钱相对较贵，并且只以2或6支/包的形式出售。

2006年8月20日，健达推出新的白色缤纷乐巧克力。白色缤纷乐出口到英国、土耳其、西班牙、葡萄牙、意大利、法国、立陶宛、北爱尔兰、克罗地亚、捷克、斯洛文尼亚、爱尔兰共和国、波兰、希腊、匈牙利、德国、比利时、荷兰、新加坡、芬兰、中国香港和澳大利亚。

2007年，健达缤纷乐转而将目标瞄准青少年消费者，公司在英国和爱尔兰播出了一个新的系列广告"a little bit of what you fancy"(吃一点想吃的美味)。

7. DCOSLE多利是 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。

8. M&M's巧克力 (于1941年西班牙,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

谁会想到，M&M's巧克力是在西班牙内战的背景下，诞生的呢？这是一趟发生在西班牙的传奇之旅。有一天Forrest Mars先生，在当地遇到一群正吃着巧克力球的军人。这些巧克力球外表包裹着一层硬糖衣，以避免融化。它们启发了Mars先生的灵感。当他回到家乡后，因此发明了M&M's巧克力。

M&M's巧克力在1941年首度问市后，即成为二次世界大战中的美国士兵的最爱。当时，M&M's巧克力以硬纸筒包装卖给军队，当成军旅生活中的便利零食﹙可随身携带，不受天气影响﹚。1940年代末期，它已普及到一般民众的市场里，并受到大家的热烈喜爱。1948年，它的包装从纸筒改为更有个性的棕色塑胶袋，并延用至今。

美国进入50年代后，随着电视的普及，M&M's巧克力逐渐成为家喻户晓的品牌。1954年，再推出M&M's花生巧克力，增加新的生力军，它与纯巧克力的销售都呈现持续成长的佳绩。同一年，M&M's推出第一支电视广告，广告中代表M&M's的角色，以及“M&M's巧克力，只融你口、不融你手”的著名广告语，更受到全球观众的喜爱。

1981年，驾驶第一代太空梭的美国太空人在他们的食物补给品里，放入M&M's巧克力。现在，M&M's商标将永远留在美国国家航空暨太空总署的“太空食品展示会”里。80年代初期，推出一系列针对节日特色的M&M's产品。在这些新设计的季节彩色产品里，有针对圣诞节设计的红色与绿色的"M&M's"巧克力；以及针对复活节设计的粉色产品。M&M's品牌的国际市场版图，也在80年代获得快速的成长，扩展市场到欧洲地区。  

9. BELGIAN白丽人 (比利时,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

10. TOFFKFEE乐飞飞 (德国最大的巧克力生产商,世界品牌,十佳世界巧克力品牌)

 

巧克力和健康

巧克力是喜庆节日里人们最喜爱的礼物之一。由于美味与健康的价值被揭示，科学合理地食用巧克力会给生活带来愉悦和浪漫。

巧克力有利于心脏健康。与其他食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的作用，在一定浓度下可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。

巧克力增强免疫力。其中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。巧克力可可脂含有的硬脂酸能降低血液中的胆固醇水平''而单不饱和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。巧克力和啤酒能防心脏病巧克力有利于牙齿的保护。

可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋齿。运动营养学的研究表明，运动前，巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝脏的糖原处于最饱满的状态;运动后，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复。

巧克力给人带来好心情是因为其中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安神和抗抑郁的作用。

(1)视觉。在品尝一款巧克力时，第一印象是至关重要，决定性的。把巧克力拿在手里，巧克力呈现在您面前的色泽完美，结构均匀，从不同角度可以看到巧克力散发的光泽；

(2) 触觉。用手触摸巧克力的表面，是光滑，粗糙，还是有颗粒状呢?

(3) 听觉。把巧克力贴近耳朵，用手轻轻掰开巧克力，您听到了什么声音呢? 是清脆而短暂的声音，抑或是沉闷的声音? 如果巧克力不含夹心，那么巧克力掰开的声音应该是清脆的。掰开的裂口干净而没有碎削。

(4) 嗅觉。您的嗅觉可以让您感受到巧克力那丰富的香味。嗅一下巧克力，您可以感受到它。您也可以让一小块巧克力在您口中慢慢融化，让巧克力内的香味慢慢散发出来。

(5) 味觉。最重要的环节是味觉。让巧克力在您口中融化，让巧克力的味道充分刺激您味蕾上的神经末梢。您得到了什么印象?

其它一些好吃的牌子：

1 德芙Dove (中国驰名商标,十大巧克力品牌,中国巧克力第一品牌) 
2 金帝巧克力 (中国名牌,十大巧克力品牌,领导品牌,一线品牌/牌子) 
3 费列罗巧克力 (十大巧克力品牌,于1946年意大利,跨国集团) 
4 金莎巧克力 (中国名牌,十大巧克力品牌,于1984年,一线品牌/牌子) 
5 明治巧克力 (十大巧克力品牌,日本品牌,世界品牌) 
6 格力高巧克力 (十大巧克力品牌,知名品牌,上海江崎格力高食品) 
7 吉百利 (全球最大的糖果公司之一,十大巧克力品牌,卡夫公司旗下) 
8 徐福记巧克力 (中国名牌,一线品牌/牌子,十大巧克力品牌,来自台湾) 
9 雀巢巧克力 (中国驰名商标,十大巧克力品牌,始于1866年瑞士) 
10 怡浓巧克力 (十大巧克力品牌,知名品牌,怡浓国际瑞士食品) 
11  乐可可ROCOCO巧克力 (美国，世界品牌)
12 申丰巧克力 (上海名牌，巧克力知名品牌) 

 

1 SWISS THINS瑞士莲 (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl) 
2 GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌) 
3 FERRERO ROCHER费列罗 (开始于1946年意大利，跨国集团) 
4 Godiva高迪瓦 (高端巧克力品牌,源于比利时) 
5 HERSHEY'S好时 (美国最大的巧克力制造商) 
6 Debauve & Gallais 黛堡嘉莱 (法国最著名的皇室巧克力品牌) 
7 M&M's巧克力 (于1941年西班牙，世界品牌) 
8 DCOSLE多利是 (比利时 ) 
9 BELGIAN白丽人 (比利时) 
10 TOFFKFEE乐飞飞 (德国最大的巧克力生产商) 

MAXINM"S马克西姆 (法国) 
DUCD'O 迪克多 (比利时) 
KINDER BUENQ 建达缤纷乐 (意大利 ) 

  

世界十大顶级巧克力分别是：

1．Toblerone 瑞士三角巧克力；

2．法国和比利时重组瑞士百乐嘉利宝公司BARRY CALLEBAUT 百乐&嘉利宝；
3．比利时巧克力Duc D'o 迪克多；
4．比利时Guylian 吉利莲；
5．世界著名品牌意大利Caffarel 口福莱；
6．高迪瓦(Godiva) 巧克力起源于比利时布鲁塞尔Godiva 高迪瓦；
7．Lindt 瑞士莲；
8．La Maison du Chocolate巴黎巧克力名店；
9．Bacio Perugina 吻。
10.美国好时HERSHE’S  KISSES牛奶巧克力。

我的最爱是Leonidas（列奥尼达斯）鲜巧克力 绝对的纯手工制作，新鲜的有保障