寒露节的风俗与养生
文/国际周易
今天是二十四节气之一的寒露。每年阳历的10月8日或9日是寒露。寒露是九月的第一个节气，《月令七十二候集解》说：“（农历）九月节，露气寒冷，将凝结也。”也就是说，寒露节后，气温比白露时更低，地面的露水更冷，是露水将要凝结成霜的前奏。“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，寒露正是一年之中气温由凉爽到寒冷的开始。
“鸿雁来宾，雀入大水为蛤，菊有黄华”，是形容寒露情景的一段话。意思是说，寒露后，鸿雁都从北方飞到南方过冬，雀鸟几乎无声，虫不再鸣，菊花则正值盛开。在中国的广大地区，寒露时已进入深秋，树叶逐渐变黄飘落，植被开始枯黄萧条。古人又把“寒露”称为“秋收节”，对农民兄弟来说，寒露节后昼暖夜凉，晴空万里，对秋收十分有利，是喜悦丰收的节气。农谚讲：“寒露时节人人贮，种麦、摘花、打豆场”、“寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲”，正是描写农民忙着秋收、秋种的情景。
因寒露节与重阳节相近，所以，寒露节有许多习俗与重阳节相似，比如登高、赏菊、吃花糕、喝菊花酒等。众所周知，登山是重阳节的重要习俗，因寒露与重阳节很接近，所以，寒露节也逐渐有登高的习俗。尤其北方，寒露节后天高云淡，湛蓝澄澈，正是登高望远的好时节。赏菊和吃花糕也都是寒露后的风俗，更是重阳节的重要组成部分。由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故有此节吃“花糕”的习俗，寓意“步步高升”。寒露重阳节的“赏菊”、喝菊花酒的习俗由来已久。在万物凋零时节，菊花却正值盛开，争奇斗艳，自成秋日里的一道亮丽景观。而为除秋燥，某些地区有饮菊花酒的习俗。菊花酒古称“长寿酒”，是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，其味清凉甜美。著名文学家陶渊明有诗曰“菊花酿酒可延年，两鬓丝丝绕鹤发”，认为菊花酒不仅能消除忧虑，还有延年益寿的功效。
据说，除了以上习俗，老南京还有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”。寒露节时，也正是秋风送爽、菊黄蟹肥秋意浓之时。“九月团脐，十月尖”，此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。所以，寒露节后，不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾。
说完寒露节的风俗饮食，我们再谈谈养生保健。有谚语说“白露身不露，寒露脚不露”，“吃了寒露饭，单衣汉少见”，意思是提醒大家不要继续穿凉鞋了，所以，寒露后大家可以把凉鞋、短袖等洗干净并收拾起来。
寒露节后，已是深秋，正是人体阳气收敛、阴精潜藏于内之时。此时最需要保养阴精，加强饮食调养。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等具有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分。雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果亦是不错的选择。
董易林温馨提示：唐朝诗人张九龄曾在《晨坐斋中偶而成咏》中写道，“寒露洁秋空，遥山纷在瞩。孤顶乍修耸，微云复相续。”寒露时节，秋高气爽，远山可瞩，正是登山赏景的佳期。同时，寒露后秋风萧瑟，培养乐观豁达之心也是重要的保健养生之道。
