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鲫鱼豆腐汤的做法 原料：鲜活鲫鱼（鲜活的鲫鱼，汤易白），北豆腐一块，香菜 做法： 1、首先把鱼洗净，两面划花刀； 2、火上面做锅，锅热后拿块生姜把锅底擦一下（这样做可以避免煎鱼时鱼肉沾在锅底） 3、将鱼两面炸制金黄色，把锅内的油倒出一些，只留底油... ... ... ... 红烧鱼头豆腐汤的做法 主料：鱼头（平时用鲢鱼头是最好的选择） 配料：老豆腐、鲜辣椒、姜片、葱段、香菇、胡萝卜 调料：老抽、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、豆瓣酱 制作： 1）鱼头去鱼鳃，撕去头皮，对开清洗干净。然后在鱼头里面上剁上几刀，便于入味... ... ... ... ... ... |
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