早餐吃什么最有营养-早餐吃什么好很多人都好奇,我平常看诊、做研究、教课这么忙,有时间吃早餐吗?吃的又是什么呢?根据祖传食疗法的原理,配合现代人体质的需求,我自己改良研发出四神米浆,这是一道好消化又方便的早餐,可以让人从一天的开始就拥有饱满的精神。
早餐喝一杯四神米浆 补脾健胃的最佳养生早点 现代人生活忙碌,不管是大人还是小孩的早餐,通常是在早餐店解决。但这些早餐店却隐藏着很多危机。选择中式的早餐店售卖的烧饼、萝卜糕、饭团,油腻难消化,豆浆、米浆容易引发胀气,而且过甜。而西式早餐店里,蚤饼、汉堡、炸鸡、热狗等等,同样也是油腻、重口味。吃下这些早餐,一整天都会浑浑沌沌的.
四神有助脾胃,薏仁可以清热除湿 很多人都好奇,我平常看诊、做研究、教课这么忙,有时间吃早餐吗?吃的又是什么呢?根据祖传食疗法的原理,配合现代人体质的需求,我自己改良研发出四神米浆,这是一道好消化又方便的早餐,可以让人从一天的开始就拥有饱满的精神。 四神(莲子、芡实、怀山药、茯苓)温和又营养,对于脾胃非常好,长期食用,有助于肠胃保健。台湾的气候比较潮湿,在四神里加上薏仁可以清热除湿,还能加强四神对肠胃的功效。 四神米浆,清爽可口的养生早点
肠胃不好的人,光吃肠胃药来抑制病情只能短暂治标,从脾胃改善才是治本之道。以前的人大约三十五岁时,脾胃处于最佳状态,但现在人的脾胃功能,在二十岁左右就达到高峰,随着年纪增加会愈来愈弱。 早上起床后,没有胃口时,可以将四神米浆装在保温瓶中慢慢饮用。我有时看诊过于忙碌,来不及吃早餐,就会边工作边饮用,补充体力。如果觉得光喝四神米浆没有饱足感时,可以再搭配五谷面包或是杂粮司。 很多老人家早餐习惯一定要吃饭,他们喜欢吃稀饭,配些煎蛋、肉松、酱瓜,不过每天要准备这么多东西,有时会嫌麻烦,所以这道四神米浆,将米饭改变作法变成米浆,对老人家而言,也是清爽可口的养生早点。 薏仁含多糖体,是最佳抗癌圣品
有些人早餐喜欢喝米浆,但外面卖的米浆普遍过甜,加上含有花生,不知不觉会喝下高热量。而豆浆不易消化,容易产生胀气,让早晨的肠胃很不清爽。 我早餐喜欢用纯糙米麸(可选择微甜的口味,口感更佳),加入四神粉、薏仁粉,加热水混合搅拌,再搭配蔬菜三明治或全麦面包、葡萄干吐司,就是营养又好消化的早餐。 薏仁含有多糖体,是抗癌圣品。三餐的主食也可用薏仁取代,或是以1:1的比例加入饭中,混合煮成薏仁白米饭或薏仁糙米饭。也可煮四神(莲子、山药、芡实、茯苓)薏仁汤,四神可以改善脾胃,薏仁可以排肾毒,加入猪肠或瘦肉一起炖煮,就是美味又养生的汤品。 饭后喝点薏仁汤,可帮助身体排掉毒素 薏仁汤是所有甜汤里面最值得推荐饮用的养生汤品。虽然绿豆汤、红豆汤也都各有妙用,但因为豆类大多含有抑制胰蛋白酶的酵素,不容易消化,吃饱后饮用,会产生胀气、放屁。且豆类如果保存不当,很容易发霉,有感染肉毒杆菌的危险。 薏仁是谷类,相对而言不会妨碍消化,而饭后喝点薏仁汤,还可以帮助排掉毒素。 薏仁也是我爷爷喜欢的食材之一。爷爷因为平目看诊忙碌,每餐都不会吃太饱,担心吃过饱,大脑会变迟钝,影响看诊时的精神与专注力。因此奶奶会用四神、薏仁加水熬煮,下午看诊累了或饿了时,就喝温热的四神薏仁水来补充水分和体力。 【四神米浆,适合哪些入喝?】
一般营养补给,适合三餐不定食者补充营养。脾胃虚弱或大病初愈,食欲不佳者食用。减肥伤脾厌食者,可用以改善脾胃。脾虚水肿小便不利者,表现出胃口差、疲倦、口淡、面黄或咣白、站或坐久脚部容易水肿者。 食用禁忌 肠胃有湿热,出现口渴、肠胃闷胀疼痛、大便燥结或便秘、小便黄,暂不服用。 早餐食谱大全-营养早餐的做法 四神米浆 材料: 做法一:先煮再打浆
1.除了茯苓以外,将所有的材料,包括糙米、莲子、芡实、山药、薏仁先浸泡三个小时。也可以在煮的前一天晚上就浸泡,放入冰箱备用。 2.水倒掉,将所有材料连同茯苓放入电锅中,加入1600 ml水煮成四神稀饭。 3.将煮熟后的四神稀饭放到果汁机里打糊。如果果汁机不耐热,可以放温了再打,打完后就变成米浆。 做法二:先打浆再煮
1.除了茯苓以外,将所有的材料,包括糙米、莲子、芡实、山药、薏仁先浸泡三个小时,也可以在煮的前一天晚上就先浸泡,放入冰箱备用。 2.将浸泡过的水倒掉,放入茯苓,另加入800 ml的水,用果汁机打成浆。
3.另起一锅也放入800 ml的水,煮沸,再将步骤二打好的浆倒入,搅拌后煮熟。 4.煮沸后转小火再滚l0分钟,加糖搅拌后即可关火。甜度与浆的浓稠度可视个人喜好调整。不加糖亦可。 吃法
1.吃早餐时倒一碗四神米浆,配蔬菜三明治吃,米浆上面可以洒上坚果或是玉米片,增加口感。没时间吃早餐的人,可以把热的四神米浆倒入保温杯中带到上班的地方,要喝时倒入另一容器放温再喝。肠胃差的人若一次把米浆喝完,可能会出现胀气,不妨改成少量多次饮用。 2.为方便随时营养补给,可装于保温瓶中,要喝时另外倒入小杯里再饮。千万不要直接对着保温瓶Kl喝,一方面可能被烫伤,另一方面El中有很多细菌,若短时间内没喝完,可能会让整个保温瓶的四神米浆坏掉。 |
|