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【饮食养生】孕妇贫血推荐十二款药膳补血

 宏景书苑 2013-10-19

  由于怀孕期间特殊的生理特征,孕期的妇女出现贫血的现象是非常普遍的,如果准妈妈长期贫血,脑供血不足,血中含氧量不足就容易导致晕倒。养生网专家提倡孕妈们以食疗养生补血最佳,下面推荐几款补血药膳供孕妈们食用。

  一、黄芪鸡汁粥。
  材料:重1000~1500克的母鸡1只;黄芪15克,大米100克。
  做法:将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁,将黄芪煎汁,加入大米100克煮粥。   
  用法:早、晚趁热服食。
  宜忌:感冒发热、外邪未尽者忌服。
  功效:益气血、填精髓,适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

  二、猪肝粥。
  材料:猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100~150克,大米100克;葱、姜、油、食盐各适量。
  做法:将动物肝洗净切成小块,与大米、葱、姜、油、盐一起入锅,加水约700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。
  用法:每日早、晚空腹趁热顿食。
  功效:补肝、养血明目,适用于气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花等。

  三、红枣黑木耳汤。
  材料:黑木耳15克,红枣15个;冰糖做法:将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸1小时。用法:每日服2次,吃木耳、红枣,喝汤。
  功效:清热补血,适用于贫血患者。
  四、豆腐猪血汤。
  材料:豆腐250克,猪血(羊血、牛血也可)400克,大枣10枚。
  做法:将大枣洗净,与豆腐、猪血同放入锅中,加适量水,煎煮成汤。
  用法:饮汤,食枣。15日为1疗程。
  功效:补血,适用于妇女产后贫血。

  五、鸭血青菜汤。
  材料:鸭血、时令蔬菜。
  做法:将鸭血和青菜洗净切小块。水烧开加入少量虾皮、盐,再加入鸭血和青菜。勾芡成糊状,煮3分钟即可。

  六、黑枣桂圆糖水。
  材料:黑枣20克、桂圆肉10克、红糖25克。
  做法:将黑枣、桂圆肉洗净,加清水500毫升,再加入红糖,煮熟或隔水炖40分钟即可。
  用法:每日1剂,1次吃完,可长期食用。

  七、糯米山药粥。
  糯米300克,赤小豆,淮山药各50克,大枣20枚,莲子30克,白扁豆15克,先将赤小豆、白扁豆煮烂,再加入大枣、莲子、糯米同煮,最后将去皮山药切成小块加粥中,以熟烂为度。

  八、熟地骨头汤。
  每次用熟地50克,牛脊骨或猪脊骨500克,切块,加水煮汤,食盐调味,饮汤食脊骨。此方补血、滋阴、强筋骨,适用于贫血患者、身体虚弱的小儿,是滋补强壮的良剂。

  九、木耳红枣粥。
  黑木耳20克,红枣10个,红糖适量。煮熟食用。

  十、莲藕红枣粥。
  鲜藕100克,大枣7枚,红糖、粳米各适量。上药加水适量,常煮粥喝。

  十一、菠菜羊肝汤。
  菠菜60克,鸡蛋2个,羊肝100克,姜丝、盐各适量。将菠菜洗净,切段,羊肝切片,用沸水煮,水再沸放入姜丝、盐,打入鸡蛋卧煮。日服2次,经常食用。治贫血疗效显著。

  十二、鸭血鸡肉汤。
  母鸭1只,去毛及内杂物,洗净,与当归30克一起入砂锅,加适量清水、盐少许。先用旺火烧,然后改文火煨至鸭肉熟烂,去当归药渣,加葱花、酱油、味精调味,吃肉饮汤,每周2次。滋补养血,治久病本虚、头昏眩晕、贫血等症。

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