配制营养液最好选用雨水、雪水或中性软水，切不可用含油脂和盐碱度较大的水，以防对植株造成危害。
盆栽果树繁殖容易，成本较低，树姿优美，花果兼备，观赏期长，常用于环境绿化和室内装饰，为众多家庭所喜爱。盆栽果树由于容器的容积有限，生长一段时间后，根系就会受限制，影响到地上部分的生长发育，从而大大降低观赏价值，所以，进行果树盆栽时，必须注意换盆和修根。 换盆和修根 一、需要换盆的几种情况 1、多年生植株在盆中生长，随着树龄的增加，根系在盆内交叉重叠，互相拥挤，影响新根发育，吸收养分的能力显著减弱。为改变上述情况，应做换盆处理，同时加强培肥管理，并对根系适当修剪，使植株全面换新，起到复壮的作用。 2、植株不断长大，原有的盆已不适应植株生长的要求，必须扩大容积，以满足根系对养分的吸收。此时，应换上较大的盆。 3、原有盆土经植株长期吸收利用，矿物质养分缺乏，极易产生缺素症状。当盆土物理性质变劣，通气性变差，可导致植株生长不良。对于这两种情况，应将盆中旧土全部换掉，改用新的培养土。 4、发现根系部分有病虫害时，应进行根系整修，并结合防病治虫，做换盆处理。 二、换盆时间 春季、秋季均可进行。春季，落叶果树在根系第一次开始生长前进行，常绿果树一般在梅雨期进行。秋季，应在盆栽果树秋梢停止生长以后、根系出现再次生长高峰之前进行。 三、换盆的方法 以不伤根或少伤根为原则，具体操作方法依盆的大小而定。 直径小于40厘米的盆换土时，首先用左手握住植株基部，右手轻柏盆壁，然后将盆慢慢放倒，大拇指用力推顶盆底小孔的垫底瓦片，使盆土与盆壁分离，再将盆扶起，两脚夹住盆，双手将植株连盆土拔起。
四、整形修剪
盆栽果树怎样整形修剪? 盆栽果树实则是小型化了的果树，其生长结果习性并没有实质性的改变，而且盆栽果树不仅是为观叶，还要观赏花和果实，因此盆栽果树整形修剪就是根据不同果树所特有的生长结果习性，以更强的人工整形修剪工艺技术，使之在“盆栽”条件下正常生长、结实。常用的树形有主干形、自然开心形、丛状形、小冠疏层形等。 主干形，有明显主干，可以是直干、弯干或斜干。主枝多数排列不分层。苹果、梨、山楂等可采用。 自然开心形，主干矮或无主干，3个主枝错开排列，由着生于小型主枝上的结果枝结果，因此主枝实为结果枝组。桃等核果类果树多用此形。 丛状形，无主干或主于很短，几个主枝呈丛状直立生长，树冠成圆头形。石榴、无花果等多用此形。 小冠疏层形，有3个主枝和优势不太强的中心干，在主干和主枝上着生结果枝组。苹果等树种可整成此形。 盆栽果树中以葡萄的整形最为容易，树形变化也多，常见的有丛状形、螺旋形、扇面形、披散形等，均可予以支架、引缚。 盆栽果树在注意控制枝条生长，促进花芽分化的同时，可用撑、拉、环剥、扭梢等方法促进花芽形成；用刻芽、摘心等方法促生分枝，特别是促生中、短结果枝；用缩剪法对多年生枝和过长枝进行更新，并用短截方法促生适当数量和部位的枝条。
果树在盆内每年的生长量较大，如放任生长其结果情况也难以控制。为保持完美，紧凑的树形，有效地控制生长与结果，每年要进行多次修剪。从修剪时期上，可分为休眠期修剪（冬季修剪）和生长期修剪（夏季修剪）。
休眠期修剪（冬季修剪）
落叶果树可从晚秋落叶开始到春季萌芽前进行；常绿果树可从晚秋枝条停止生长到春梢萌发前进行。
修剪方法及其作用
短截：即剪去一年生枝的一部分。短截程度不同，竖年其生长、发育的差别很大。
轻短截：只剪去枝条先端的 1 － 2 芽。此法对枝条刺激作用少，有利于促生短枝，提早结果。由于所留枝条太长，易造成树形过散，且先端成花后，后部易呈过长的秃裸带，从而破坏全树造型，因此，在果树盆景中极少采用。
中短截：在一年生枝中部饱满芽处短截，此法壮芽带头，长势旺壮，适用生长势较弱或受病虫危害较重的弱树。对中、短枝结果的树种，此法能使结果期延长，且形成过旺枝条往往拢乱树形，应慎用。新上盆的幼树为增加枝量和整形，可用此法，其截留长度常依造型需要而定，此后需配合促花措施或整形。
重短截：在一年生枝下部不甚饱满芽处短截。剪口芽发枝较弱，停长较早有利缩小树体和形成花芽。由于此法能有效地控制树冠，促生中短健壮枝，苹果等中、短枝结果为主的树种多用此法修剪。
极重短截：在一年生枝基部留 1 － 2 个瘪芽处短截，甚至仅保留基部休眠芽（潜伏芽）剪截。竖年可发出弱枝。此法可降低发枝部位，明显缩小树体，促生结果枝和内膛结果，但过多使用易造成树势衰弱。适用以中短枝结果树种的成形树或个别过旺枝的处理。
缩剪。又称回缩修剪，是指从多年生部位剪去一部分。此法对整树具有消弱作用，可有效地拟制树冠扩大。轻度缩剪（指剪除多年生枝长度的 1 ／ 4 － 1 ／ 5 ）且留壮枝、壮芽带头，可促进生长。重缩剪（指剪除多年生长长度的 1 ／ 2 － 2 ／ 3 ）和弱枝带头则抑制生长。
苹果等以中、短枝结果为主的树种在幼树时期常采用先放后缩的促果整形方法，即先轻、中短截，待下部分枝成花后再回缩至成花部位进而整形，从而达到早结果，造成型的目的。
疏剪。是指从枝条（一年生或多年生枝）基部剪除。疏剪可减少枝量和分枝，消弱树体和长势，有利于盆树内的通风透光和花芽分化。由于疏剪的剪口使上下营养运输受阻，造成剪口以上生长受抑制而异于成花，剪口以下生长有促进作用。疏剪多用于成型树种生长过密枝，冠内细弱枝，过直过旺枝和影响树形而难以改造利用的枝条。需要注意的是，不同树种疏枝的对象不同，以中庸、短枝结果的树种应疏除过强枝，反之宜疏弱留强。局部枝多时，可先拉后疏，防止疏枝过多，造成盆树整体的空、散、弱。
戴帽修剪。指在一、二年生枝的春梢与秋梢交界处剪截。在交界处正中剪截，俗称“戴死帽”，竖年可在剪口下发生中、短枝条。在交界处以上保留秋梢的几个瘪芽剪截，称“戴活帽”，竖年前部发中枝，后部发短枝。运用“戴帽”修剪，可使苹果等树种提早成花结果，但结果部位往往在该枝的上端，应注意培养后部枝并及时回缩，防治树形过散。
拉枝。是将旺长和不易成花的枝条拉大开张角度，改变其极性位置和先端优势，控制旺长，促进成花。拉枝也可在生长季进行。拉枝时，应先将枝弯到预定的方向或角度，而后选择着力点并用塑料绳等固定。
休眠期修剪的注意事项
修剪时期。寒冷地区，家庭养植或少量生产果树盆景的单位，最适修剪时期是初春解除休眠后至发芽前进行。因为冬季防寒过程中时有枝、芽被碰伤的情形，多余的枝条可起到保护作用。精细地修剪之后，枝、芽均已确定，一旦受损，难以弥补。由于早春盆土温度上升较快，盆树发根较早，如修剪过晚，易产生伤流而造成树势衰弱。
修剪方法的合理应用。修剪时，要认准花芽、花枝以及预计的成花部位，尽量使结果部位紧靠主干和主枝，使全树半满紧凑。初结果的树往往花芽数量较少，应尽量保留利用。经一年结果之后，树势即可缓和，成花量亦即增多。花量较大时，可疏除部分花芽，使之按造型的需要合理的分布。
修剪应与造型、整形紧密配合。每一剪均应考虑其开花结果和造型形态。需要指出的是，果树盆景的形态每年甚至每季均发生较大变化（包括果实、当年生枝、每年的结果部位等），而其基本造型一旦确定即应逐年延续，完善发展。为避免出现不合理的修剪与造型相违，修剪时，可先根据造型的需要对整体进行弯、拉等处理，确定固干枝或必留枝，去掉扰乱枝，最后处理其他枝条。“先整体，后局部，先定型，后定果”应是果树盆景修剪过程中应遵循的原则。
休眠期修剪常与换盆相结合。由于换盆过程进行根系修剪时伤根较多，地上部修剪亦须相应加重，即适当减少生长点和挂果量。修剪不宜过晚，最好在秋季落叶后进行，以提早恢复根系，待春季萌芽时已发生多量新根，当年的生长发育完全正常。
