中国橄榄油进入快速成长期

　　任何一种产品，在市场上都会经历"成长期""成熟期""衰落期",三个阶段。类似于人类的少年期，成年期，老年期。而橄榄油在中国市场正处于"成长期

　　"成长期"的橄榄油市场又可以分为："培育引导期""快速成长期""品牌筛选期/转型".在经过2008年到2010年的"培育引导期"之后，橄榄油正处于"快速成长期"预计时间为2010年到2015年。

　　"快速成长期"的橄榄油市场，消费者对橄榄油有了一定的认知度，呈现品牌增多、消费者品牌意识虽增强、利润率降低、市场投入增加、市场覆盖面广、销量上升等特点。在该时期橄榄油产品将逐步普及，一线，二线城市的居民已经熟知这个产品，三线以下相对经济不发达的城市居民还比较陌生。客户群趋于高，中收入客户为主。2011年在一线和二线城市居民选购橄榄油时，有针对性购买特级初榨橄榄油客户明显增多，表明客户对橄榄油产品功效认识越来越清晰。

　　从目前来看，由于进入市场较晚，渠道商发展缺少沉淀，渠道发展和产品线也相对比较单一。 中国有句俗话叫"长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上".我个人认为，这一时期成立的公司，能挺过这个时期，就有可能做大做强做长久。另外，在这个时间段内国内出现了多起食品安全事件，人们越来越重视健康产品，这对橄榄油市场的发展提供了很好的契机。

　　这个时期，大大小小的橄榄油生产厂家都在找"有实力"的经销商推广自己的产品，广大的经销商应抓住这次机会，抢占橄榄油市场先机。