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叶酸是机体细胞生长和繁殖所必需的物质,缺乏叶酸会导致怀孕女性孕育的胎儿出现神经管缺陷。
但是叶酸的补充也不是多多益善的,大剂量的补充叶酸(每天服用叶酸超过1毫克的叶酸)会影响锌的吸收而导致锌缺乏,进而出现宝宝出生时体重过低、发育迟缓。此外,大剂量的叶酸还能掩盖维生素B12的缺乏,从而导致不可逆的神经系统损害。
有三类女性需要增补叶酸,准备怀孕的女性,孕妇和患有巨幼红细胞贫血的女性。
在动物肝肾、蛋类、鱼类、豆类、绿叶蔬菜、水果及坚果类都含有丰富的叶酸。
来自: 六分之一 > 《健康知识》
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