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家庭自制陈皮 陈皮来源于橘子，但为防止虫害，橘子通常都被喷洒了大量农药，即使用清水洗过，在橘子皮表面还是会残留部分毒素。在制作陈皮之前，要先处理掉这些毒素。 具体方法： 1、先用清水冲洗掉表面的污物，然后用清水盖过5厘米左右，流水浸泡不少于30分钟； 2、在适量的水中浸泡5至15分钟，用清水冲洗3次左右。 3、将清洗后的橘子置于沸水中2至5分钟后立即捞出，再用清水洗一两遍，就能得到安全、无毒的陈皮了。 4、将陈皮“消毒”后，晒至半干。 5、将适量甘草放入水中熬煮，加盐和糖，配成自己喜爱的口味，然后加入半干的陈皮同煮。 6、煮至汤液浓缩，然后泡一个晚上，让陈皮充分吸收，再拿出去晒干即可。 推荐4款陈皮茶饮： 山楂陈皮茶 材料：山楂，陈皮各10克，玫瑰花干12克，包种茶5克，蜂蜜少许 做法：将山楂，陈皮，玫瑰花，包种茶用热开水泡10~~20分钟后，加入适量蜂蜜即可 功效：有清热排毒，美容养颜的作用。 陈皮荷叶茶 材料：干荷叶10克，干山楂20克，薏米10克，陈皮10克，冰糖适量，清水700ml。(此为一人量，孕妇禁服) 做法：将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中，倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。根据个人口味添加冰糖。 功效：有调理脾胃，消脂减肥的作用。 陈皮山楂乌龙茶 材料：陈皮10g，山楂20g，乌龙茶5g。 做法：将陈皮、山楂洗净，同人沙锅，加水适量，煎煮30分钟，去渣，取汁冲泡乌龙茶，加盖闷10分钟后即可，代茶频频饮用。 功效：化痰降脂，降压减肥。适用于高血压病，单纯性肥胖症，高脂血症等病症。 蜂蜜陈皮茶 做法：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，待开水稍凉加入适量蜂蜜。 功效：舒肝、养胃、健脾，适合办公室人群保健饮用。有慢性胃溃疡的人，蜂蜜用量增加一倍，有促进溃疡面愈合的作用。 小贴士： 1、要等水温降至50℃后再加入蜂蜜，否则会影响蜂蜜杀菌的作用，破坏这道茶的功效。 2、有发热、口干、便秘、尿黄等症状者不宜饮用。 |
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