“霜降摘柿子,立冬打软枣”、“霜降不摘柿,硬柿变软柿”,在这个节气里,柿子注定是最火的食物。
季节的转换也告诉人们要注意饮食,以淡补为主,少吃辛辣多吃萝卜。
霜降吃食多 柿子最大众
“霜降之时,根据中医养生学的观点,四季五补,即春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。所以在这种相互关系上应以淡补为主,而且要补血气以养胃。”程云,是南充本土作家、画家、美食家,据其介绍,古人一般秋补多喜欢吃羊肉或者兔肉。但发展到如今,在霜降这天,各地的习俗都不大一样。闽台地区在这一天,要进食补品。程云说,“闽南有句谚语‘一年补通通,不如补霜降’。而在山东地区,则有句农谚‘处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜’,所以山东人霜降喜食萝卜。”
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