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古今兰著论花品（上） ●兰蕙佳种，称名各殊，宜兴为“虫种”，无锡为“异种”，常熟为“巧种”，浙江为“细种”，苏州为“细花”。其类凡四：曰梅瓣、曰水仙瓣、曰荷花瓣、曰素心。近人第其高下列九品：梅瓣素第一，水仙素第二，荷花素第三，梅瓣第四，水仙瓣第五，荷瓣第六，团瓣第七，超瓣第八，柳叶素第九。入品之花，各命佳名：如虫兰、柳叶、挑腮、线条，状其形也。肖山素、我岙素、上海梅、宜兴仙、石堰荷、常熟红，识其地也。万字梅、汪氏仙、程梅、秦梅，则以人姓传。宋锦旋、周恭仙、吴元松仙、王明阳素、奚慎甫仙、和尚素，则以人名著，他如大一品、第一梅等，则各以意名之耳。更有以瓣、荷、水仙三瓣，翘角、白果、蝴蝶为六种者，与诸家所评不同，似不足据。 兰蕙之色以金为贵，绿次之，赤又次之。素心以舌为分别，绿沙胎上品，黄色次之，白色为下。舌上有红黄细点者，名为白舌；有微隐红者，名为淡舌；亦名桃素，皆非真素心也。 蕙之分朵，名为“排铃”，以九铃为正格，七八铃为佳，十铃外为劣；有不及七八铃者，乃花力偶薄，非佳品也；有蕊柱如桂花大已出大壳，在小壳内渐开渐大者，为“佛手花”；有花从项上先开者为癃放，皆异品。 ――杜筱舫《艺兰四说》 ●凡兰蕙两旁大瓣，须平如一字，谚云一字肩。有初开平肩，久而花瓣转向上者，名飞肩，最贵。初舒平如一字，久渐落，谓之开落，次之。落肩者更次之。梅瓣与水仙，须看捧心白头者为准，名巧种。无白头者，非也。分窠非夹背，软如观音兜，深者佳，浅者次之。鸡豆壳片也然。大瓣不挢而头圆者为梅，尖者为仙。五瓣贵无筯而洁净，形俏肩平，舌大垂下而圆，大瓣边须紧如兜，至其脚：梅宜圆，仙宜收根，方为上品。 荷花瓣厚而有尖，脚短收根。捧心短。剪刀为次。如蚌壳者为佳。此谓真荷花。有似是而非者，相形之下真伪立见，不能混也。 团瓣圆，头润而短，不收根。超瓣形如调羹式。柳叶瓣形似柳叶，捧心总名剪刀，短者佳，长者次之。 兰蕙之品，素绿沙胎为上，白沙胎为下。黄色者次之，如刺毛素，舌上有细红点如毫末，或墨、或黄。细阅方见其腮有红者，为白舌，非素。蕙花中有远望如素，近视隐约如现粉红者，名淡舌。 ――袁世俊《兰言述略》 ●花瓣原来要阔头，捧心最好像风兜，收根细小方为美，五瓣分窠没处求。 瓣头不一，以梅花瓣为第一，水仙瓣为第二，荷花瓣为第三，水仙荷花，荷花水仙皆为上品。跷角水仙、白果瓣、橄榄瓣为次，竹叶瓣、柳叶瓣、线香瓣、牛角瓣皆属下品。若外三瓣短阔，捧心无白边不起兜者，此为官种水仙，又名滑口，捧心有白边起兜者为巧种。 花品须知忌落肩，高平拱抱美无捐；若凡“三脚马”形现，抅捩歪斜仰向天；贵品天然一字平，最宜着眼是中筯；筯偏下品何须论，毫忽之间必辨明。 中筯即旁瓣上有大筯一根，以中为妙。 ――屠用宁《兰蕙镜》 ●水仙瓣须厚大，瓣洁净无筯，肩平，舌大而圆，捧心如蚕蛾，如豆荚，花脚细而高、钩刺全、封边清、白头重，乃为上品。兰叶铁线者，多出水仙瓣。 荷花瓣厚而有兜，捧心圆，收根细，为真荷花瓣。否则虽花瓣甚阔，不可混名也。 有花乍开瓣甚狭，逐渐放阔，开至三日始足，转初开阔至二三倍者，惟荷花有此开品。 有蕊如桂花大已出大壳，在小壳内即开者，渐渐透壳、渐渐放大者，名“佛手水仙”。 蕙花捧心短而有兜，不论外三瓣阔狭，即名“水仙”。小衣壳花瓣尖、俱有倒钩，大瓣有封边，捧心白头如观音兜，外瓣短阔如水仙者，为真水仙。 兰品高者，每盆一二十花，朵朵迎面而开，谓之“同心”，出于自然者为上。若花欲透壳时三面遮蔽，留一面向阳亦能迎面，但需花脚高者，方能如蕙花之转柁，否则人工莫施也。 兰之人品者，花无指摘，叶宜品题。短叶在花底者为上，细叶次之，若长阔叶，则到根处必须紧细，方有随风婀娜之妙，美人芳草，言其情也。 花脚宜长，出土五六寸者为上，亭亭挺秀，相见不与众草为伍之意。 花有开品，放瓣愈迟愈妙，若蕙花如此开法，其花必好。花梗挺直，排铃时短簪横挺，隔一二日后方始转柁向上者，亦是妙品。 蕙茎挺直，蕊如螺旋，如宝塔下大而上小，四面迎人者为最上之品。有先从顶花开放者，谓之“窿放”，亦属佳品，若朝光向日者，非所贵也。 梅瓣瓣尖缩入，惟外瓣兜不能深，与上品水仙不分高下也。水仙有捧心合并一块，俗名“连肩合背”者，非上品也；有舌在捧心内不舒吐者，谓之“吊舌”；有偏在一边者，谓之“歪舌”；有舒而下挂者，谓之“拖舌”；有舌尖缺如分为两者，名“火叉舌”，俱花之病。 ――朱克柔《第一香笔记》 |
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