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什么样子的枸杞最好(图)

2013-10-29  洁洁赢
什么样子的枸杞最好(图)
枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞子早在本经中就被列为上品。不过枸杞子生产的好坏也是分地域的,那么枸杞子哪里的最好?什么样子的枸杞最好?

 

说到中国枸杞,还是宁夏枸杞子最好。产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。枸杞子有十大美名:气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。

 

枸杞子一定要买宁夏出产的第一茬收成的:首先看枸杞子的一头有个很小的小白粒,在就是宁夏的枸杞子;再选一茬的枸杞子,一茬是最先收成的,当然果实大,就是晒干了,也是比二茬、三茬、四茬的大;一茬比一茬小、肉簿,当然最差的最便宜;一茬收成后20天就收二茬的,每茬之间间隔20天收一次;当然一茬的营养吸收的最好,营养价值最高。一茬的个大,肉厚,味道甜(买的时候一尝就知道,商家骗不了你);二茬的也甜,但是有一点苦味;三茬的枸杞子是不怎么甜、有苦味、还有酸味;四茬的更加不能买,虽然便宜,它是不甜,又苦、又酸、完全是个小、干皮子。这样,你知道怎么买了吧?主要是尝,就全部明白了。

 

另外简单的识别方法是看枸杞子的外观。优质的枸杞子外观红色或紫红色,质柔软、多糖质、滋润,味甜,大小均匀,无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等现象。尤以粒大、肉厚、籽少者最为上品。在购买时观看是否有光泽,颗粒是否红色饱满,口味是否甜中带鲜。如果是劣质产品,则外观灰暗干瘪,味中酸涩带苦。尤其要警惕那些用糖水浸泡后再施以某些红色颜料喷涂的加工产品。

 

枸杞是个滋补肝肾阴血的药物,而且药力不是很大,性质也比较温和,可以入药,也可以做食疗。最简单的办法就是泡茶的时候加十几粒,还可以用枸杞和菊花同时泡茶,这是很经典的滋补肝肾的“代茶饮”方子,针对眼睛干涩、发酸最适合,但一般要喝上一两个星期才能感觉到,毕竟这是食疗。还有一个“三红汤”,是一位名中医自己常喝的经验方:山楂三四个,红枣五六个,枸杞十几粒,山楂和红枣都掰碎,像沏茶一样用开水冲泡,每天当茶喝。山楂可以活血化瘀,红枣补中益气,枸杞滋阴,“三红汤”可以兼顾了补气滋阴化瘀。这位名中医现在已经八十多岁,每天还在出门诊,体力、精力都很好。

 

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