美味---红烧杏鲍菇的做法

时间与份量

• 准备时间：

  10分钟内

• 制作时间：

  10-20分钟

• 用餐人数：

  1-2人

食材

• 主料

• 杏鲍菇

  300g
•  
• 辅料

• 酱油

  适量

• 老抽

  适量

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 料酒

  适量

• 葱末

  适量

• 姜末

  适量

• 香菇

  适量

• 水淀粉

  适量
•  

步骤

1.杏鲍菇洗干净。

2.切成一厘米见方的长条。

3.干香菇泡发后切条。

4.锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。

5.锅中烧油，爆香葱姜末。

6.放入菇类，炒2分钟。

7.放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。

8.再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。

9.出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。